Filetto di Merluzzo al Limone e Zucchine

RICETTA PER 4 PERSONE

INGREDIENTI:

  • 1 filetto di Merluzzo
  • Succo di 1 Limone
  • 1 noce di burro
  • 1 zucchina

PROCEDIMENTO:

Tagliate il filetto a pezzi grossolani. In una padella antiaderente mettete un filo d’olio. Fate cuocere 5 minuti per lato i filetti e salare. Ora aggiungete il succo di un limone ed il burro. Fate sfumare leggermente e spegnete.

Per le zucchine mentre tagliatele a tocchetti grandi e fatele rosolare in padella con un filo d’olio ed un pizzico di sale.

Per impiattare basta sistemare le zucchine a tocchetti in fila e sopra il filetto. A finire aggiungete la cremina formata dal burro e limone.

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