Ricetta per 4 persone
INGREDIENTI:
PROCEDIMENTO:
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https://www.instagram.com/p/CvCWY0wgJcR/
Cuocere il riso, scolarlo e farlo raffreddare. Con l’aiuto della pellicola, fare una pallina di riso e schiacciarla; riempitela con cetriolo e salmone e richiudetela aiutandovi sempre con la pellicola.
Chiudete e fate riposare in frigo.
Ricetta per 4 persone. Circa 15 polpette
INGREDIENTI:
• 250g pane raffermo
• 125ml latte
• prezzemolo
• pepe nero
• 1 uovo
• Acciughe piccanti 🐟🌶️
• 1/2 aglio
• 30g Parmigiano
Per la panatura:
• 1 uovo
• Pan grattato
• olio per friggere
PROCEDIMENTO:
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https://www.instagram.com/p/Cvz_0uzIAya/
Prepararle è molto semplice.
Togliete la crosta dal pane ed ottenete dei dadini di pane, trasferitelo in una ciotola e aggiungete il latte. Fatelo assorbire e aggiungete tutti gli altri ingredienti.
Create ora le polpette di circa 20/30 gr ciascuna e passatele prima nell uovo e poi nel pangrattato.
Friggete per meno di un minuto ad olio bollente avendo cura di girarle.
Impiattate e servite calde.
Ricetta per 6 persone
INGREDIENTI:
• 1 avocado 🥑 maturo
• 8 uova 🥚
• pepe
• sale 🧂
• olio evo
• succo di 1 limone 🍋
• salmone 🍣 a piacere
PROCEDIMENTO:
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https://www.instagram.com/p/Cv6_D7rAtmA/
✔️bollite le uova per almeno 10 minuti e fatele raffreddare
✔️sbucciate le uova e tagliatele a metà
✔️togliete il tuorlo mettendolo in una ciotola
✔️pulite l’avocado ed unitelo ai tuorli delle uova(tutte)
✔️aggiungete il limone, il pepe, olio evo ed il sale
✔️schiacciate con una forchetta
✔️trasferite in un sac a poche e riempite le uova
✔️aggiungete a piacere il salmone e del pepe
Ricette per 4 persone.
INGREDIENTI:
– 1 rotolo di pasta sfoglia
– 100g zucca 🎃
– 100g @philadelphiaitalia
– latte per spennellare
– filo da cucina 🧵
PROCEDIMENTO:
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https://www.instagram.com/p/CyGnmi3Itdj/
✅ Tagliate a pezzi la zucca, rosolatela in padella per 15 minuti con un filo d’olio e mezzo bicchiere di acqua.
✅ Con la pasta sfoglia ottenete dei cerchi aiutandovi con un coppa pasta
✅ Riempite al centro con la zucca e la philadelphia. Chiudete l’impasto ottenendo una palla ed aiutandovi con un filo da cucina, fate in modo di ottenere una forma di una zucca.
✅ Infornate a 170 gradi per circa 15/20 minuti
Buon appetito 😋!!
Ricette per 4 fichi.
INGREDIENTI:
• Fichi
• Gorgonzola
• Speck a fette
PROCEDIMENTO:
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https://www.instagram.com/p/CwiRLlFIKHy/
✔️Tagliate i fichi in 4 aprendoli leggermente.
✔️Riempite con speck e gorgonzola.
✔️Infornate in modalità grill 180 gradi per 5/6 minuti, il tempo che si scioglie leggermente il formaggio.
Ricette per 7/8 persone.
INGREDIENTI:
• 500gr di farina 00
• 6gr di lievito di birra fresco
• 200 ml di Acqua tiepida circa
PROCEDIMENTO:
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https://www.instagram.com/p/Cw77dOeoyMC/
Fate sciogliere il lievito nell acqua tiepida.
Aiutandovi con l’ impastatrice @smelettrodomestici01 versate tutta la farina e l’acqua poco a poco.
Dovrà risultare un impasto morbido, se serve aggiungete più acqua.
Fate un panetto e lasciatelo lievitare per un ora(bello coperto dalla classica coperta da pane).
Dividete L impasto in panetti più piccoli, stendetelo leggermente lasciando mezzo centimetro di altezza e tagliatelo a strisce.
Coprire con un panno e lasciare riposare per altri 15 minuti.
In una padella dall olio bollente, allargate leggermente il pezzo di impasto(come nel video) e mettete a friggere.
A doratura scolate, lasciate raffreddare leggermente e farcitela con quello che più vi piace.
Ricette per 4 persone.
INGREDIENTI:
• 400g di Fagiolini 🫛
• 1 patata 🥔
• Sale q.b. 🧂
• Olio evo 🫒
• pane a piacere 🍞
PROCEDIMENTO:
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https://www.instagram.com/p/CxyIWpio_zs/
1- bollite i fagiolini e la patata per 20/30 minuti
2- frullate tutto insieme ad un filo d’olio e sale
3- Impiattate e aggiungete briciole di pane tostato
Ricette per 4 persone.
INGREDIENTI:
• 200 g di zucca
• 2 uova
• 6 cucchiai di Pan grattato
• 2 figlie di salvia
• 1 rametto di rosmarino
• 1 peperoncino
• 3/4 rametti di prezzemolo
• Sale q.b.
PROCEDIMENTO:
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https://www.instagram.com/p/Cx0obcooAwQ/
1- tagliate a bastoncini la zucca
2- tritate tutte le Erbette ed il peperoncino
3- unite le Erbette al pangrattato
4- sbattete le uova
5- passate i bastoncini di zucca prima nell uovo e poi nel pangrattato e disponeteli in una teglia da forno
6- infornate a 170 gradi ventilato per 20/30 minuti
INGREDIENTI:
PROCEDIMENTO:
TROVI LA VIDEO RICETTA IN FONDO ALLA RICETTA.
Per preparare questa favolosa #focacciamorbida iniziate con lo sciogliere il lievito di birra dentro l’acqua.
Inserite il gancio per gli impasti nella planetaria e versate la farina e aggiungete L acqua a filo, poi il sale e l’olio evo.
Fate lievitare in una ciotola a temperatura ambiente per 2 ore.
Passate le due ore mettete L impasto in una teglia dal bordo alto unta di olio e fatela lievitare nel forno a luce accesa per 1 ora.
Passato il tempo fate dei buchi con le dita sull’impasto e infornate a 180 gradi ventilato per 30 minuti.
Farcite o lasciatela bianca
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Ricetta 6/8 flun
INGREDIENTI:
PROCEDIMENTO:
Rosolare la cipolla, aggiungere la zucchina tagliata finemente. Lasciare cuocere per almeno 10 minuti.
Frullare il composto insieme agli altri ingredienti.
Imburrare lo stampino, versare metà impasto, mettere il galbanino e richiudere con altro impasto, cuocere in forno a 180 gradi per 20/25 minuti.
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DueMamme.inCucina 