Ricetta per 4 persone
INGREDIENTI:
2 zucchine
250g di ricotta
Scorsa di limone
Pepe nero
Brodo vegetale 1L
PROCEDIMENTO:
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✔️Rosolate prima le zucchine con un filo di olio evo per 15’
✔️Frullate le zucchine con un mixer
✔️Cuocete il risotto aggiungendo il brodo di tanto in tanto
✔️A quasi cottura ultimata aggiungete le zucchine e la ricotta
✔️Impiattate aggiungendo scorsa di limone e pepe a mio avviso INDISPENSABILI
Ricetta per 4 persone
INGREDIENTI:
– 1 fetta di pane
– 1 barattolo di alici @sardinafish1970
– 6/7 foglie di basilico
– pepe e sale q.b
– Philadelphia @philadelphiaitalia
– 3 pomodori 🍅
PROCEDIMENTO:
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Svuotate il pomodoro aiutandovi con un coltello, tenete da parte l’ interno.
In una ciotola sminuzzate una fetta di pane precedentemente bagnata con acqua e aggiungete 2 filetti di alici, basilico, pepe, sale, olio evo e l’ interno del pomodoro tenuto da parte.
Ripite ora il pomodoro a strati: prima un cucchiaio di composto con il pane, due foglie di basilico, 2 filetti di acciughe e per finire la Philadelphia 😍
Richiudete il pomodoro ed il piatto è pronto.
Potete prepararlo prima e conservarlo in frigo per un giorno.
Ricetta per 4 persone
INGREDIENTI:
2 peperoni gialli o verdi
4 cucchiai di olive taggiasche
250g di ricotta fresca
10 pomodorino datterino
Prezzemolo, olio e Pan grattato q.b
PROCEDIMENTO:
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Pulite i peperoni, tagliateli in due e infornateli con un filo d’olio ed un pizzico di sale a 180 gradi ventilato per 30 minuti.
Nel frattempo preparate il ripieno:
Schiacciate la ricotta con una forchetta, aggiungete le olive, il pomodorino, il prezzemolo ed un filo di olio evo e mescolate il tutto.
Una volta pronti i peperoni, riempiteli con il composto di ricotta e se occorre chiudete i peperoni con degli stuzzicadenti.
Spolverate con Pan pangrattato e rinfornate in modalità grill per 10 minuti a 180 gradi.
Potete se scegliere se consumarli appena sfornati o farli raffreddare e servirlo freddi.
In entrambi i casi sono buonissimi 🤤
Facci sapere come sono venuti
Ricetta per 4 persone
INGREDIENTI:
– 500ml di latte freddo
– 3 uova intere
– 40g burro fuso
– 240g farina 00
– @nutella a volontà
– banana se desirate
– zucchero a velo e cioccolato bianco per la guarnizione
PROCEDIMENTO:
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Sbattete le tre uova per qualche minuto con una frusta, aggiungete gradualmente il latte continuando sempre a girare.
Inserire ora il burro fuso e amalgamate bene il composto.
Setacciate la farina e inseritela poco alla volta girando energicamente per evitare la formazione di grumo fino a completo assorbimento.
Fate riposare in frigo per almeno mezz’ora e le crêpes sono pronte per la cottura.
Una volta pronte guarnitele con quello che più vi piace 🤩
Potete conservare l’impasto in frigo per un giorno.
Vi consiglio di riproporle in tavola il giorno dopo nella variante salata 🤩
Ricetta per 4 persone
INGREDIENTI:
– nastri toscani @pastafabbri
– funghi porcini di Papà 😂 in alternativa congelati
– timo
– prezzemolo
– aglio
– olio evo
PROCEDIMENTO:
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Fate rosolare i funghi porcini con aglio, timo e olio, se gradite anche del peperoncino 🌶️ per circa 20 minuti.
Una volta cotta la pasta, ripassatela in padella e aggiungete del prezzemolo.
Tutto qua! Una delizia assicurata!!
Ricetta per 4 persone
INGREDIENTI:
• 500g stracci toscani @pastafabbri
• 20 pomodorino datterino
• 250g funghi porcini
• 100g spinacino
• Aglio e olio evo q.b.
PROCEDIMENTO:
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https://www.instagram.com/p/CtpF7evgSx7/
✔️Rosolate lo spinacino con olio e aglio
✔️Rosolate i funghi e successivamente inserite il datterino per 15 minuti
✔️Scolate la pasta e ripassatela in padella con tutti gli ingredienti
Semplice no? 🤩
Ricetta per 4 persone
INGREDIENTI:
• Bruschetta, @philadelphiaitalia pesca e speck
• Bruschetta, @philadelphiaitalia salmone e prezzemolo
PROCEDIMENTO:
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https://www.instagram.com/p/Cvc-RSJgMKD/
Basta amalgamare la philadelphia con una forchetta e trasferirla in un sac a poche, tagliare il filoncino di pane, scaldarlo in padella e farcirlo.
Noi abbiamo scelto questi abbinamenti, e voi?
Ricetta per 4 persone
INGREDIENTI:
• 1 Zucchina 🥒
• 2 uova 🥚
• 150g riso basmati 🍚
• Succo di mezzo limone 🍋 (a piacere)
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https://www.instagram.com/p/Ct4h9y-ASrW/
PROCEDIMENTO:
✔️ Create i spaghetti di verdure. Basta inserire la zucchina nell’utensile e ruotarla
✔️ Ripassateli in padella per 3/4 minuti con un filo di olio e successivamente il succo di limone
✔️ Cuocete il riso basmati per circa 10 minuti
✔️ Preparate le due uova strapazzate e unitele al riso
✔️ Aiutandovi con un coppa pasta impiattate il riso e inserite poi sopra i spaghetti di zucchine
✔️ A piacere unire la scorsa di limone
un piatto estivo e completamente #fit
Per realizzare i nostri spaghetti di zucchine abbiamo utilizzato questo fantastico utensile di @adeleshop360
Ricetta per 4 persone
INGREDIENTI:
• 350g @pastafabbri
• cozze già sgusciate 250g
• gamberetti già sgusciati 200 g
• 1 conf. Pomodorino
• 2 spicchi di aglio
• prezzemolo
•olio evo
• peperoncino
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https://www.instagram.com/p/Ct6Wg0uAcMd/
PROCEDIMENTO:
Iniziate rosolando aglio e peperoncino. Aggiungete le cozze, il pomodorino in sugo, i gamberetti ed infine il prezzemolo.
Coprite con un coperchio e fate cuocere a fiamma media per 20/30 minuti. Una volta pronto, scolate la pasta e ripassatela per qualche minuto.
Impiattate e spolverate con altro prezzemolo
Un piatto estivo da servire caldo, tiepido o freddo.
Cosa aspettate a riproporli in tavola? 😍
Ricetta per 4 persone
INGREDIENTI:
3 pomodori da riso
1 spicchiò d’aglio
1 mazzetto di prezzemolo
1 mazzetto di basilico
250g di riso
3/4 patate
Olio e sale q.b
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https://www.instagram.com/p/CuProT0guRO/
PROCEDIMENTO:
Il procedimento è semplicissimo.
Basta svuotare i pomodori; mettete in una ciotola la polpa tolta dai pomodori, il prezzemolo, l’aglio, il basilico, il pepe ed un pizzico di sale e frullate il tutto(risulterà liquido).
Unite all’interno del composto frullato il riso, e fate insaporite per almeno mezz’ora, il tempo che il riso assorbi tutto il liquido.
In una teglia da forno, adagiate i pomodori e riempiteli con il riso.
Infornate a 180 gradi ventilato per almeno 40 minuti.
Un piatto estivo da servire caldo, tiepido o freddo.
Cosa aspettate a riproporli in tavola? 😍
DueMamme.inCucina 