Ricetta per 4 persone.
INGREDIENTI:
– 4 patate normali
– 300 g farina 00
– 1 uovo intero
– 15/20 foglie di basilico
PROCEDIMENTO:
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https://www.instagram.com/p/CvsYeLagvX0/
Per prima cosa bollite le patate e pelatele; su una spianatoia versate la farina e schiacciate sopra le patate, mettete L uovo ed infine il basilico frullato o tagliato a pezzettini piccoli.
Impastate fino a che non ottenere un impasto omogeneo e cuocete.
Gli gnocchi saranno pronti quando verranno a galla.
Noi li abbiamo abbinati ad un sugo semplice con pomodorini e basilico.
DueMamme.inCucina 