Dosi per 2 crostoni
INGREDIENTI:
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PROCEDIMENTO:
Svuota il pane 🥖 e farciscilo prima con la scamorza, aggiungete poi le zucchine(ripassate 5 minuti in padella con un filo di olio) e aggiungere sopra L uovo.
Informate a 180 gradi ventilato per 10 minuti.
Aggiungete il pepe in superficie.
Dosi per 2 tranci di salmone
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PROCEDIMENTO:
Basta posizionare in una teglia i filetti di salmone e aggiungere il succo degli agrumi.
Aggiustate di sale e pepe ed infornare a 180 gradi ventilato per 20 minuti. Il succo che rimarrà nella teglia utilizzatelo per l’ impiattamento.
Aggiungete a piacere briciole di pane e scorsa di arancia.
INGREDIENTI:
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PROCEDIMENTO:
Ottenuto o comprato l’impasto della pizza create delle palline e posizionatele per ottenere la forma di un albero, farcite in superficie con pomodoro e mozzarella ed infornate a 180 gradi ventilato per 25 minuti.
Se preferite potere optare anche di farcirlo all’interno e poi chiudere le palline.
Dosi per circa 3 stampini
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PROCEDIMENTO:
Ottenuto l’impasto del pane, inseriscilo direttamente nello stampino e farcisci subito con olive e pachino.
In forno a 170 gradi ventilato per almeno 30 minuti.
Non è bellissimo?
Ricetta per circa 8 alberelli.
INGREDIENTI:
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PROCEDIMENTO:
Spalmate il pesto al basilico su metà sfoglia; ripiegatela su se stessa e formate delle strisce lunghe. Ripiegatele su se stesse per ottenere la forma di un albero ed inserite lo stuzzicadenti o un bastoncino di legno. In forno a 180 gradi ventilato già caldo per 10 minuti.
Ricetta per 1 panettone.
INGREDIENTI:
Per il pre-impasto:
100gr farina Manitoba
4gr lievito secco
100gr di latte a temperatura ambiente
Per L impasto:
400gr farina manitoba
2 uova
50gr di zucchero
Un pizzico di sale
100gr latte
100gr burro morbido
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PROCEDIMENTO:
Nella ciotola della planetaria unite farina, lievito e latte.
Impastare e coprire con pellicola, fino alla formazione di mini pollicine.
Unite al pre-impasto farina, uova, zucchero, il sale e il latte.
Una volta che gl ingredienti siamo tutti ben amalgamati aggiungere il burro. Un po’ alla volta.
Coprire con pellicola e far riposare per un ora a temperatura ambiente. Far continuare poi la lievitazione in frigo per tutta la notte.
Il giorno successivo far temperare l impasto per circa due ore fuori da frigo.
Pirlate l impasto dopo aver fatto le pieghe di rinforzo e ponete nel pirottino.
Far lievitare fino a bordo.
Preriscalda il forno statico a 150gradi.
Infornate a ripiano più basso per circa 45minuti.
Dosi per circa 10 pepite
INGREDIENTI:
– 150g parmigiano grattugiato
– 1 uovo
– olio evo per spennellare
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PROCEDIMENTO:
Basta mescolare l’uovo con il parmigiano e creare delle palline tutte uguali.
Posizionatele nel cestello della friggitrice nelle larghe a 200 gradi per 10 minuti.
Se si attaccheranno tra di loro o si scioglieranno leggermente nessun problema, il risultato dovrà essere quello. Buon appetito!
Per 1 focaccia.
INGREDIENTI:
• 1 rotolo di focaccia(già pronta)
• 150g di ricotta
• 10 pomodorini secchi sott’olio
• basilico
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PROCEDIMENTO:
Basta infornare la focaccia per 15/20 minuti e farcirla così come abbiamo fatto noi.
Buona calda o fredda.Â
Per 2 persone.
INGREDIENTI:
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Per 4/6 persone.
INGREDIENTI:
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PROCEDIMENTO:
In una pentola a fuoco medio versare acqua, burro e zucchero. Portare a bollore.
Togliere la padella dal fuoco e aggiungete la farina. Mescolare fino ad ottenere una pasta liscia.
Aggiungere L uovo e mescolare fino a completo assorbimento.
DueMamme.inCucina 