Ricetta per 6/10 muffin.
INGREDIENTI:
- 250gr farina integrale
- 2 uova
- 3 carote tritate finemente
- 140gr olio di semi di girasole
- 100gr zucchero di canna
- 1 bustina di lievito
- 1 fialetta aroma arancia
- Nocciole intere
PROCEDIMENTO:
Sbatti le uova con lo zucchero, aggiungi le carote precedentemente tritate finissime; incorpora l’olio e l’aroma all’arancia. Aggiungi ora la farina ed il levito ed amalgama tutto il composto. Ora una volta imburrata una teglia per muffin, inserisci il preparato per 3/4 della capienza ed a piacere aggiungi le nocciole in superficie. Inforna a 180gradi per 20/25 minuti preriscaldato.
DueMamme.inCucina 