Legoland e il buon cibo tedesco

Finalmente eccoci di nuovo qui ad intrattenervi con un nostro articolo. Lo so, lo so, per un po’di tempo non ci siamo fatte sentire ma siamo state un po’ impegnate entrambe e per spezzare la monotonia di questi nostri impegni abbiamo passato quattro giorni in Germania, per l’esattezza siamo state al Parco giochi di Legoland….

Sbriciolata con le fragole

Il giorni che precedevano la Pasqua non sono stati molto frenetici perché quest’anno eravamo invitati a casa di mio fratello e mia cognata (che ha fatto proprio un gran bel menù, brava Vania!) quindi io ho preparato solo degli stuzzichini e un gran bel piatto di cannoli con la crema ( che fanno sempre la…

Torta cioccocco

Periodo di torte queste…ma questa volta si tratta di una torta speciale, rappresenta il battesimo di Lorenzo in cucina, è la sua prima torta, fatta interamente da lui . Si è voluto cimentare su una torta al cioccolato e cocco! La torta richiede due preparazioni: la base al cioccolato e la copertura di cocco. Iniziamo…

Torta di crepes

Questa torta è stata un esperimento nato in una domenica pomeriggio. Io e i bambini abbiamo pensato di fare un dolce ma i pareri sulla scelta di quale dolce fare erano discordanti (ovviamente). C’era chi diceva “facciamo una torta al cioccolato”…. chi invece “mamma, facciamo le crepes” e io che avevo voglia di crema al…

Cannoli alla crema

Oggi è la festa della donna e per festeggiare questa sera io e le mie amiche ci troveremo a casa di qualcuna e, come sempre, non potrà mancare il dolce. Per dire la verità noi non aspettiamo la festa della donna per stare assieme, ci ritroviamo appena possiamo, appena gli impegni familiari ce lo consentono,…

Frittelle!!!!!

Non possono mancare le mitiche frittelle per l’ultimo giorno di carnevale. Quelle che faccio io seguono la ricetta di mia mamma, una tipica ricetta della tradizione. Ogni volta che le faccio affiorano tanti ricordi…quando ero bambina arrivava mia nonna a casa da noi e assieme a mia mamma preparavano vassoio e vassoi di frittelle e…

Ciambelline cioccolatose

Ho avuto una giornatina leggermente pesante al lavoro, sono arrivata a casa arrabbiata e stanca….cosa c’è di meglio nel fare qualche cosa che ci piace per tirarci su il morale? dunque, il primo posto se lo aggiudica sempre lo shopping ma non sempre si può fare giusto? quindi mi affido al secondo posto della mia…

Nuvola di cioccolato

Sabato mattina pulizia frigo e congelatore: in frigo vedo che ho della ricotta che scade tra pochi giorni e dico alla famiglia “ho della ricotta in frigo, preferite che faccia gli gnocchi di ricotta o azzardo una torta?” ……. serve che specifichi cosa mi hanno risposto? ovviamente un coro unanime ha gridato “TORTAAAAA” e Tommy…

Una zebra a pois…

Vi ricordate la famosa canzone di Mina “Una zebra a pois”?… guardando questa torta mi è venuta subito in mente! E’ una torta la cui preparazione è molto semplice ma allo stesso tempo ha qualche cosa di diverso che la rende diversa e d’effetto quando la si taglia. Iniziamo con la prima preparazione: in una…

Il pranzo di Natale

Ci siamo, manca poco al tanto atteso “pranzo di Natale”. Ogni anno a casa mia, e penso un po’ a casa di tanti, sorgono le solite e ridondanti domande “allora? cosa prepariamo per Natale?” Ogni anno si cerca di preparare qualche cosa di nuovo ma io sono per la tradizione in certe occasioni, e allora…

Torta al cioccolato, more e lamponi

Questa è una torta davvero semplice e veloce, di quelle che piacciono a me…ma non solo a me viso che non è durata un giorno intero a casa mia. Sciogliete a bagnomaria 130 g. di cioccolato fondente al 70% e mantenetelo morbido, sciogliete anche 130 g. di burro e lasciatelo freddare. Montate 100 g. di…

Cimiteramisù

Si avvicina la festa di halloween e si sa…non c’è festa senza un dolce e per questa ricorrenza ci vuole un dolce a tema. Quest’anno ho pensato di unire la tradizione italiana a questa festa tipicamente americana e così ho preparato un classico tiramisù ma l’ho decorato per lo stile halloween! Un veloce riassunto per…