Gocce Viola

Ogni anno scopro qualcosa in cucina che mi fa letteralmente impazzire, beh il 2018 è l’anno delle cosiddette “TORTE MODERNE”. Vi lascio immaginare il mondo che si cela dietro questo nome: stampi, ingredienti, decorazioni e chi più ne ha più ne metta. Ovviamente non potevo non seguire questo trend e così, armata di carta di…

Torta di fragole e cioccolato bianco

La stagione delle fragole è finita ma questa torta è così buona che vale la pena comperare gli ultimi cestini dal fruttivendolo e provarla. Io l’avevo già fatta parecchie volte ma mai e dico mai, ero riuscita ad assaggiarla e così per la festa della mamma me la sono preparata e mangiata! La ricetta è…

Le ciliegie di Marostica

Questo fine settimana, approfittando di una gara di corsa (Le “Alpiniadi”) alla quale ha partecipato mio marito, abbiamo passato il fine settimana a Breganze (Vicenza). Essendo in quella zona non potevamo non fare tappa a Marostica. Dici “Marostica” e pensi agli scacchi. Eh sì, perché questa città è conosciuta in tutto il mondo per la…

Tiramisù rivisitato super goloso

Ieri sono andata al supermercato, una volta arrivata a casa io e i bambini abbiamo scaricato le borse dalla macchina e iniziato a sistemare la spesa. Tommaso di solito si assicura di sistemare i prodotti dolciari (chissà perché?)  ad un certo punto mi chiama e mi dice “mamma? facciamo un dolce?” io mi giro verso…

Plumcake con cuore a sorpresa

Questo pomeriggio non ho lavorato e quindi ho pensato di preparare un dolce per la colazione di domani. Ho deciso di fare un bel plumcake con le mandorle ma aggiungere un bel tocco in più inserendo un fiore colorato e profumato al cocco. Oltre al bellissimo effetto visivo (molto in voga su instagram) questa “aggiunta”…

Sbriciolata con le fragole

Il giorni che precedevano la Pasqua non sono stati molto frenetici perché quest’anno eravamo invitati a casa di mio fratello e mia cognata (che ha fatto proprio un gran bel menù, brava Vania!) quindi io ho preparato solo degli stuzzichini e un gran bel piatto di cannoli con la crema ( che fanno sempre la…

Torta cioccocco

Periodo di torte queste…ma questa volta si tratta di una torta speciale, rappresenta il battesimo di Lorenzo in cucina, è la sua prima torta, fatta interamente da lui . Si è voluto cimentare su una torta al cioccolato e cocco! La torta richiede due preparazioni: la base al cioccolato e la copertura di cocco. Iniziamo…

Torta di crepes

Questa torta è stata un esperimento nato in una domenica pomeriggio. Io e i bambini abbiamo pensato di fare un dolce ma i pareri sulla scelta di quale dolce fare erano discordanti (ovviamente). C’era chi diceva “facciamo una torta al cioccolato”…. chi invece “mamma, facciamo le crepes” e io che avevo voglia di crema al…

Cannoli alla crema

Oggi è la festa della donna e per festeggiare questa sera io e le mie amiche ci troveremo a casa di qualcuna e, come sempre, non potrà mancare il dolce. Per dire la verità noi non aspettiamo la festa della donna per stare assieme, ci ritroviamo appena possiamo, appena gli impegni familiari ce lo consentono,…

Frittelle!!!!!

Non possono mancare le mitiche frittelle per l’ultimo giorno di carnevale. Quelle che faccio io seguono la ricetta di mia mamma, una tipica ricetta della tradizione. Ogni volta che le faccio affiorano tanti ricordi…quando ero bambina arrivava mia nonna a casa da noi e assieme a mia mamma preparavano vassoio e vassoi di frittelle e…

Ciambelline cioccolatose

Ho avuto una giornatina leggermente pesante al lavoro, sono arrivata a casa arrabbiata e stanca….cosa c’è di meglio nel fare qualche cosa che ci piace per tirarci su il morale? dunque, il primo posto se lo aggiudica sempre lo shopping ma non sempre si può fare giusto? quindi mi affido al secondo posto della mia…

Nuvola di cioccolato

Sabato mattina pulizia frigo e congelatore: in frigo vedo che ho della ricotta che scade tra pochi giorni e dico alla famiglia “ho della ricotta in frigo, preferite che faccia gli gnocchi di ricotta o azzardo una torta?” ……. serve che specifichi cosa mi hanno risposto? ovviamente un coro unanime ha gridato “TORTAAAAA” e Tommy…