Cheesecake alla nutella

Per il suo compleanno mia cognata Vania non aveva solo preparato quella fantastica cheesecake alle fragole, per accontentare tutti i palati e perchè, come dice lei , “al mio compleanno non può mancare la nutella!!!” ha preparato anche questa… La preparazione della base è sempre quella, 250 g di biscotti al cacao sbriciolati e 100…

Tartellette alle fragole

Qualche giorno fa avevo un bel cestino di fragole a casa ma si sa.. bisogna fare in fretta a finirle perchè vanno subito a male. Ho pensato così di preparare queste sfiziose tartellette molto semplice ma buonissime. Innanzitutto bisogna preparare la pasta frolla: unite la scorza di un limone, 80 gr. di zucchero a velo,…

Buon compleanno Vania!

Con questo articolo inauguriamo una nuova sezione del nostro blog: guest star. In questa sezione ospiteremo le ricette di amici , parenti, conoscenti…insomma, di chiunque ci abbia fatto assaggiare qualche cosa di buono e che ci fa  piacere condividere nel sito. A fare da apripista abbiamo una ricetta di mia cognata Vania, si tratta di…

Muffin ricotta e limone

Dal momento che mia mamma mi ha riempita di pirottini per muffin dicendomi “io compro questi e tu fai i muffin” mi sono messa all’opera, dopo aver fatto quelli con gocce di cioccolato ho sperimentato quelli al limone. Mettete in una ciotola 250g. di farina, 125 g di zucchero e mezza bustina di lievito per…

Muffin con gocce di cioccolato

Esattamente come l’anno scorso mi trovo nella stessa situazione, passata la Pasqua da un bel pezzo e ancora tanta cioccolata in frigo da smaltire. Un anno fa vi ho proposto di fare degli “snack ai cereali” e quest’anno invece dei buoni e semplici muffin. In una prima ciotola mescolate 140 g. di farina “00” ,…

Biscotti alle nocciole

Questi biscottini li ho preparati in 10 minuti ma il risultato ha lasciato tutti molto soddisfatti.. infatti un secondo dopo aver messo lo zucchero a velo e fatto la foto di rito mi sono sentita dire: ” Hai finito con le foto? Possiamo assaggiare?” Beh l’assaggio si è trasformato in :” Mah si finiamoli tanto…

Dolce errore

Parto carica  a mille per preparare un dolce complicato, di quelli che piacciono a me.. 500 preparazioni e 1700 creme diverse … beh al 12 tentativo fallito il mio entusiasmo era un po’ scemato e ho pensato tra me  e me ” forse non è proprio la giornata giusta..”  A volte succede .. ci sono…

Mini tortine fredde mascarpone e nutella…e coppetta furba

Con pochi e semplici ingredienti vi propongo due dolcetti goduriosi….non perdiamo tempo e passiamo subito alla ricetta. Foderate 6/8 stampi per tortine con della pellicola trasparente, se non avete gli stampi, come me, usate dei bicchieri, andranno benissimo comunque. Rivestite a questo punto il bicchiere sul lati e sul fondo con dei pavesini leggermente inzuppati…

BON BON di biscotti

Penso che capiti anche a voi di avere la biscottiera piena di briciole o pezzettini rotti di biscotti, è normale! Bhè, con questa ricetta, ripuliremo la biscottiera utilizzando tutte queste briciole e pezzetti per creare dei dolcetti deliziosi. Dunque, pulendo la mia ho ricavato circa 250 g. di biscotti sbriciolati (se avete dei pezzi di…

Mimosa al bicchiere

La Fede ha iniziato a parlare di Pasqua, la primavera è alle porte e quindi dedichiamoci a questo periodo anche con le ricette. La Fede nell’articolo precedente vi ha proposto la fantastica Torta Mimosa, io continuo proponendovi lo stesso dolce ma servito in maniera diversa. Prepariamolo: amalgamate 200g. di yogur greco, 160g di ricotta e…

Torta Mimosa

Si lo so l’8 marzo è passato da un paio di giorni ma volevo condividere con voi questa torta favolosa che ho fatto proprio in occasione di questa festa. Ahimè gli impegni sono sempre tanti e non ho avuto il tempo di postare subito la ricetta  ma credetemi potete rifarla anche se non è il…

Tiramisu’ finger food

Partiamo da un buon punto di partenza: il tiramisù è un dolce molto gradito a casa mia! Avevo tutti gli ingredienti per prepararlo ma avevo una certa ispirazione e quindi ho fatto delle variazioni e il risultato è stato gradito, il classico tiramisù è diventato finger food!!! In questa versione è l’ideale se volete prepararlo…