Ricetta per 6 persone
INGREDIENTI:
Per la base
Farina 380gr
Zucchero di canna 150gr
Uova 2
Burro 90gr
Per il ripieno
Latte di riso 180ml
Zucchero di canna 40gr
Castagne 500gr
Ricotta di vaccina 80gr
Cioccolato fondente 135gr
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PROCEDIMENTO:
Il ripieno è semplicissimo da fare: mettere in un pentolino il latte, lo zucchero e le castagne. Una volta portato a bollore aggiungere il cioccolato finemente tritato.. amalgamato il tutto aggiungere la ricotta.
Risulterà una crostata croccante fuori e cremosa dentro.
DueMamme.inCucina 