Ricetta per 4 persone
INGREDIENTI:
• 1 conf. Spaghettone @pastafabbri
• 300 gr tonno fresco
• 10/15 pachino
• 1 Cipolla viola
• prezzemolo
• Pan grattato e latte q.b.
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PROCEDIMENTO:
Per preparare questo primo piatto non servono particolari preparazioni, e vedrete che sarà più semplice di quanto pensiate.
Per prima cosa tagliare a rondelle sottili la cipolla e con gli anelli che avete formato bagnateli prima nel latte e poi nel pangrattato.
Fatemi rosolare in una padella antiaderente con un filo di olio evo per 5 minuti.
Nel frattempo tritate finemente la cipolla e aggiungete il pachino, fate cuocere con un coperchio a fuoco basso per almeno 15 minuti. Poco prima di togliere la pasta fate scottare leggermente il tonno nel pachino, e versate la pasta. Mantecate delicatamente per non rompere il tonno e impiantate a piacere.
Le cipolle potete metterle anche direttamente in padella insieme alla pasta.
DueMamme.inCucina 