Ricetta per una teglia da 20cm
INGREDIENTI:
• 225 gr di cioccolato fondente
• 225 gr di burro
• 135 gr di farina 00
• 15 gr di cacao amaro
• 225 gr di zucchero
• 4 uova
• mezzo cucchiaino di lievito
• un pizzico di sale
• 100g mandorle
PROCEDIMENTO:
1 – Partite sciogliendo il cioccolato ed il burro a bagnomaria
2 – sbattete le uova con lo zucchero per 10 minuti
3 – unite il cioccolato fuso alle uova montate
4 – setacciate la farina, il cacao, il lievito ed il sale ed unitele al composto mano a mano
5 – aggiungete le mandorle a piacere
6 – foderate una teglia e versate il composto
7 – cuocete in forno ventilato a 180 gradi per 30 minuti senza mai aprire; se risulta ancora tanto morbido proseguire per altri 5 minuti
Spolverate a piacere con zucchero a velo 🥰
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