Ricetta per 4 persone
INGREDIENTI:
– 1 barattolo di lenticchie
– 1/2 scalogno
– 1 patata
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https://www.instagram.com/p/CplM1NdANFd/
PROCEDIMENTO:
Rosolate lo scalogno con un filo d’olio, aggiungete la patata tagliata a tocchetti e le lenticchie. Dopo 2 minuti aggiungere 3 bicchieri d’acqua e cuocete con un coperchio per 15 minuti. Frullate e servite con un filo di olio evo.
Ricetta per 4 persone
INGREDIENTI:
3 pomodori da riso
1 spicchiò d’aglio
1 mazzetto di prezzemolo
1 mazzetto di basilico
250g di riso
3/4 patate
Olio e sale q.b
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https://www.instagram.com/p/CuProT0guRO/
PROCEDIMENTO:
Il procedimento è semplicissimo.
Basta svuotare i pomodori; mettete in una ciotola la polpa tolta dai pomodori, il prezzemolo, l’aglio, il basilico, il pepe ed un pizzico di sale e frullate il tutto(risulterà liquido).
Unite all’interno del composto frullato il riso, e fate insaporite per almeno mezz’ora, il tempo che il riso assorbi tutto il liquido.
In una teglia da forno, adagiate i pomodori e riempiteli con il riso.
Infornate a 180 gradi ventilato per almeno 40 minuti.
Un piatto estivo da servire caldo, tiepido o freddo.
Cosa aspettate a riproporli in tavola? 😍
DueMamme.inCucina 