Ricette per 5 persone.
INGREDIENTI:
– 1 zucchina
– 2 uova
– pan grattato q.b
– sale e olio
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https://www.instagram.com/p/Cyi8h_Nsh4w/
PROCEDIMENTO:
✅Taglia a fettine la zucchina
✅ Passala prima nell uovo e poi nel pangrattato
✅ Aggiungi il sale è un giro di olio
✅ In forno a 180 gradi già caldo per 10 minuti
Ricetta per 6/8 persone
INGREDIENTI:
– ceci
– paprika
– farina
– sale
– olio
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PROCEDIMENTO:
Basta scolare l ‘acqua dai ceci, e aggiungere 1 cucchiaio di farina, 1 di paprika, 1 cucchiaino di sale, 1 giro di olio e amalgamate il tutto. Trasferite nella friggitrice o nel forno ventilato a 180 gradi per 15/20 minuti(dovranno risultare croccanti.
Noi abbiamo usato la #friggitriceadaria ma perfetto anche in forno ventilato
Ricetta per 4 persone
INGREDIENTI:
3 pomodori da riso
1 spicchiò d’aglio
1 mazzetto di prezzemolo
1 mazzetto di basilico
250g di riso
3/4 patate
Olio e sale q.b
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https://www.instagram.com/p/CuProT0guRO/
PROCEDIMENTO:
Il procedimento è semplicissimo.
Basta svuotare i pomodori; mettete in una ciotola la polpa tolta dai pomodori, il prezzemolo, l’aglio, il basilico, il pepe ed un pizzico di sale e frullate il tutto(risulterà liquido).
Unite all’interno del composto frullato il riso, e fate insaporite per almeno mezz’ora, il tempo che il riso assorbi tutto il liquido.
In una teglia da forno, adagiate i pomodori e riempiteli con il riso.
Infornate a 180 gradi ventilato per almeno 40 minuti.
Un piatto estivo da servire caldo, tiepido o freddo.
Cosa aspettate a riproporli in tavola? 😍
Ricetta per 4 persone
INGREDIENTI:
– 4 carote 🥕
– 2 patate piccole 🥔
– 1/2 cipolla 🧅
– 1 L di brodo vegetale o acqua 💦
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PROCEDIMENTO:
Semplicissimo. Basta tagliare a pezzi grossolani tutte le verdure e cuocerle in padella meglio con il brodo vegetale, ma in alternativa va bene anche L acqua. Cuocete per 30/40 minuti fino a quando non si asciuga quasi del tutto il liquido.
Frullate e servite
RICETTA PER 4 PERSONE
INGREDIENTI PER GLI GNOCCHI:
INGREDIENTI PER LA CREMA:
PROCEDIMENTO:
Per prima cosa prepariamo gli gnocchi. Fate bollire gli spinaci per 5 minuti, scolateli e frullateli. Fateli raffreddare. Nel frattempo con la farina create una fontana e mettete dentro gli spinaci frullati, iniziando cosi ad impastare fino a creare un panetto. Se vedete che l’impasto risulta secco, aggiungete acqua. Formate delle strisce lunghe e tagliate gli gnocchi tutti della stessa dimensione.
Cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata fino a che non risaliranno in superficie.
Nel frattempo preparate la crema: in un pentolino versate la panna ed il formaggio grattugiato e tenete a fuoco medio alto fino a che non si scioglie completamente. Scolate gli gnocchi e aggiungete la crema. Fate mantecare e se necessario aggiungete un mestolo di acqua di cottura.
DueMamme.inCucina 