Dosi per 4 persone.
INGREDIENTI:
•FARINA 00 450 gr
•BURRO 90 gr
•ZUCCHERO 30 gr
•LIQUORE ALL’ANICE 30 ml
•3 UOVA
•1 LIMONE1
•1 ARANCIA
•SALE q.b.
PER LA FINITURA
•MIELE DI ACACIA 400 gr
•CANDITI MISTI
•CONFETTINI DI ZUCCHERO COLORATI
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https://www.instagram.com/p/C0e-RyuLA6P/
PROCEDIMENTO:
Disponi la farina a fontana e impasta tutti gli ingredienti
Forma una palla (nel caso l’impasto dovesse risultare troppo morbido, aggiungi un po’ di farina.)
Forma dei rotolini su un piano di lavoro leggermente infarinato.
Tagliali a tocchetti di circa 1/2 cm di spessore
Realizza delle palline facendo roteare l’impasto sul palmo della mano
Friggi gli struffoli, pochi alla volta, in abbondante olio di semi bollente
Lascia sciogliere dolcemente su fiamma bassa il miele, fino a ottenere una consistenza fluida 20, quindi leva dal fuoco.
Versa gli struffoli nella pentola con il miele caldo.
Aggiungi i canditi misti e mescola con un cucchiaio.
DueMamme.inCucina 