Ricetta per 4 persone
INGREDIENTI:
– 4 carote 🥕
– 2 patate piccole 🥔
– 1/2 cipolla 🧅
– 1 L di brodo vegetale o acqua 💦
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PROCEDIMENTO:
Semplicissimo. Basta tagliare a pezzi grossolani tutte le verdure e cuocerle in padella meglio con il brodo vegetale, ma in alternativa va bene anche L acqua. Cuocete per 30/40 minuti fino a quando non si asciuga quasi del tutto il liquido.
Frullate e servite
Ricetta per 4 persone:
INGREDIENTI:
PROCEDIMENTO:
TROVI LA VIDEO RICETTA IN FONDO ALLA RICETTA.
Tagliare in due la melanzana e svuotarla dentro. Con la restante avanzata e l’interno, tagliatela a tocchetti e friggete sia la melanzana svuotata(fino a doratura interna) ed i cubetti in olio di semi belli bollente.
In una padella a parte rosolate l’aglio, il basilico, ed il pomodorino; aggiustate di sale e a fine cottura frullate con un mixer per ottenere un sugo liscio(lasciate anche 1 spicchio di aglio).
Aggiungete le melanzane fritte e scolate la pasta; mantecate qualche minuto ed impiattate mettendo la pasta all’interno della melanzana. Aggiungete la ricotta e buon appetito!!
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Ricetta per una teglia da 20cm
INGREDIENTI:
• 225 gr di cioccolato fondente
• 225 gr di burro
• 135 gr di farina 00
• 15 gr di cacao amaro
• 225 gr di zucchero
• 4 uova
• mezzo cucchiaino di lievito
• un pizzico di sale
• 100g mandorle
PROCEDIMENTO:
1 – Partite sciogliendo il cioccolato ed il burro a bagnomaria
2 – sbattete le uova con lo zucchero per 10 minuti
3 – unite il cioccolato fuso alle uova montate
4 – setacciate la farina, il cacao, il lievito ed il sale ed unitele al composto mano a mano
5 – aggiungete le mandorle a piacere
6 – foderate una teglia e versate il composto
7 – cuocete in forno ventilato a 180 gradi per 30 minuti senza mai aprire; se risulta ancora tanto morbido proseguire per altri 5 minuti
Spolverate a piacere con zucchero a velo 🥰
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DueMamme.inCucina 