Tag: ricetta vegetariana

Peperone ripieno con ricotta e olive

Lascia un commento

Ricetta per 4 persone

INGREDIENTI:

2 peperoni gialli o verdi
4 cucchiai di olive taggiasche
250g di ricotta fresca
10 pomodorino datterino
Prezzemolo, olio e Pan grattato q.b

PROCEDIMENTO:

PER LA VIDEO RICETTA CLICCA QUI SOTTO.

https://www.instagram.com/p/Ct1PfR8gxYD/

Pulite i peperoni, tagliateli in due e infornateli con un filo d’olio ed un pizzico di sale a 180 gradi ventilato per 30 minuti.
Nel frattempo preparate il ripieno:
Schiacciate la ricotta con una forchetta, aggiungete le olive, il pomodorino, il prezzemolo ed un filo di olio evo e mescolate il tutto.
Una volta pronti i peperoni, riempiteli con il composto di ricotta e se occorre chiudete i peperoni con degli stuzzicadenti.
Spolverate con Pan pangrattato e rinfornate in modalità grill per 10 minuti a 180 gradi.
Potete se scegliere se consumarli appena sfornati o farli raffreddare e servirlo freddi.
In entrambi i casi sono buonissimi 🤤

Facci sapere come sono venuti

Riso basmati, zucchine e uova

Lascia un commento

Ricetta per 4 persone

INGREDIENTI:

• 1 Zucchina 🥒
• 2 uova 🥚
• 150g riso basmati 🍚
• Succo di mezzo limone 🍋 (a piacere)

PER LA VIDEO RICETTA CLICCA NEL LINK IN BASSO:

https://www.instagram.com/p/Ct4h9y-ASrW/

PROCEDIMENTO:

✔️ Create i spaghetti di verdure. Basta inserire la zucchina nell’utensile e ruotarla
✔️ Ripassateli in padella per 3/4 minuti con un filo di olio e successivamente il succo di limone
✔️ Cuocete il riso basmati per circa 10 minuti
✔️ Preparate le due uova strapazzate e unitele al riso
✔️ Aiutandovi con un coppa pasta impiattate il riso e inserite poi sopra i spaghetti di zucchine
✔️ A piacere unire la scorsa di limone

un piatto estivo e completamente #fit
Per realizzare i nostri spaghetti di zucchine abbiamo utilizzato questo fantastico utensile di @adeleshop360

Fusilloni al pesto di rucola e stracciatella

Lascia un commento

Ricetta per 2/4 persone

INGREDIENTI:

– 300g rucola
– 50g mandorle
– 50g parmigiano
– Olio evo a volontà
– Sale un pizzico

A piacere potete aggiungere stracciatella e delle briciole di pane tostato

PROCEDIMENTO:

PER LA VIDEO RICETTA CLICCA QUI SOTTO.

https://www.instagram.com/p/CwC1aSRMFd0/

Frullate la rucola insieme agli altri ingredienti ed una volta cotta la pasta, ripassatela qualche minuto in padella.
FINE 🥳

Involtini di Melanzane al forno

Lascia un commento

Ricette per 4 persone.

INGREDIENTI:

• 1 Melanzana
• Mozzarella, passata di pomodoro, basilico e sale q.b.
• Pangrattato


PROCEDIMENTO:

PER LA VIDEO RICETTA CLICCA QUI SOTTO.

https://www.instagram.com/p/CmABoZeD5Bt/

1- Grigliate le melanzane

2- Tagliate la mozzarella e condite la passata di pomodoro con sale e basilico

3- Posizionate al centro della melanzana un pò di passata e la mozzarella; chiudete aiutandovi con uno stuzzicadenti

4- Infornate in forno ventilato per 20′ a 180°

5- A piacere, ma consigliato, mettete alla base del piatto briciole di pane tostato

Flun di zucchine con cuore filante

Lascia un commento

Ricetta 6/8 flun

INGREDIENTI:

  • 250g zucchine (circa 2)
  • 1 cucchiaio di formaggio grattugiato
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di farina 00
  • 1 cucchiaio di @philadelphiaitalia
  • Sale e pepe q.b.
  • 1/2 cipolla
  • Cubetti di Galbanino

PROCEDIMENTO:

Rosolare la cipolla, aggiungere la zucchina tagliata finemente. Lasciare cuocere per almeno 10 minuti.
Frullare il composto insieme agli altri ingredienti.
Imburrare lo stampino, versare metà impasto, mettere il galbanino e richiudere con altro impasto, cuocere in forno a 180 gradi per 20/25 minuti.

PER LA VIDEO RICETTA CLICCA QUI SOTTO.

https://www.instagram.com/p/CxgB49Yoh75/