Ricetta per 1 uovo
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PROCEDIMENTO:
Bollire il cavolo per 20 minuti, frullare e salare.
In un pentolino dai bordi alti portare quasi ad ebollizione L acqua con un cucchiaio di aceto di vino bianco. Creare un vortice e mettere al centro l’uovo. Far cuocere per 2 minuti.
