Ricetta per 4 persone
INGREDIENTI:
Per l’impasto:
• 260gr Farina 0
• 500ml Latte
• 50gr Burro
•1 pizzico di sale
Per la panatura:
• 3 Uova
• Pangrattato q.b.
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PROCEDIMENTO:
Per la farcirura noi abbiamo messo pomodoro-mozzarella e prosciutto cotto-mozzarella
Per prima cosa preparate l’impasto perché dovrà raffreddarsi.
Bollite in un pentolino il latte insieme al burro ed al sale, raggiunta la bollitura spegnete il fuoco e aggiungete la farina tutta in una volta e girate velocemente con un mestolo di legno fino a creare un panetto.
Stendete delle palline di pasta sfoglia e create un cerchio, farcite e richiudete aiutandovi con una forchetta.
Scaldate bene l’olio per friggere e cuocete un minuto per lato.
Potete anche cuocerli in forno a 180 gradi ventilato per 15/20 minuti.
DueMamme.inCucina 