Torta alle Mele – Senza Lattosio

Ricetta per 6 persone

INGREDIENTI:

• 350 g di farina 00
• 3 uova
• 200 g zucchero di canna
• 5 mele
• 1 limone non trattato
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 80 ml di olio di semi
• 130 ml di acqua
• zucchero a velo per decorare

PER LA VIDEO RICETTA CLICCA QUI SOTTO.

https://www.instagram.com/p/CzZXQgnLM4F/

Tagliate a tocchetti 3 mele e aggiungete il succo di limone. Impastate le uova con lo zucchero e aggiungete L acqua con l’olio; fate amalgamare e incorporate la farina con il lievito.
Una volta assorbita la farina versate le mele tagliate a tocchetti e la cannella.
In uno stampo da 20/25 cm versate il tutto e aggiungete le mele tagliate a fette sottili sopra la torta e infornate a 160 gradi ventilato per 1 ora.
Quando la torta si sarà raffreddata spolverate con zucchero a velo.

Panzanella – Sedano, Pomodoro, Cetriolo e Tonno

Ricetta per 4 persone

INGREDIENTI:

Per la frolla:

  • 4/5 fette di pane
  • 2 pomodori
  • 1 cetriolo
  • 150g tonno
  • 1 costa di sedano
  • olio e sale q.b.

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https://www.instagram.com/p/Cu6uomOgNob/

PROCEDIMENTO:

La panzanella. Uno dei piatti più leggeri e freschi da preparare in estate.
Non necessita di particolari preparazioni ed è buono anche il giorno dopo.

Basta bagnare leggermente il pane, tagliarlo a pezzi grossolani e aggiungere tutti gli ingredienti.