Ricette per 5 persone.
INGREDIENTI:
300gr di riso
600 di passata di pomodoro
220 di acqua
2 cucchiai olio
1 cipolla piccola
100gr di formaggio grattugiato (mix tra parmigiano, pecorino e provolone)
100gr di scamorza
100 gr di prosciutto cotto
20gr di burro
Sale
Per completare:
Mozzarella
100gr di passata di pomodoro
Basilico
Sale e olio
PER LA VIDEO RICETTA CLICCA QUI SOTTO.
https://www.instagram.com/p/CykxD7Rg_g1/
PROCEDIMENTO:
Ammorbidire la cipolla in padella con un filo d olio. Aggiungere il riso e mescolate. Unite 600 di passata, l acqua, basilico sale e pepe.
Fate cuocere per 15 min.
Fuori dal fuoco aggiungete il mix di formaggi e burro.
Versate metà di riso in una teglia da 22cm, farcite con prosciutto cotto e scamorza. Ricoprite con il restante riso e infornate a 200gradi per 20mjn.
Tirate fuori e aggiungete su la passata di pomodoro restante (100gr) condita con un filo d olio sale e basilico, la mozzarella e rinforzate per 8min.
DueMamme.inCucina 