Bocconcini di pollo panati al limone

Ricetta per 4 persone

INGREDIENTI:

500gr pollo
Succo di un limone 🍋
Scorsa di un limone 🍋
Farina q.b.
Sale e pepe q.b.
1 noce di burro
Olio evo
1 rametto di rosmarino

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https://www.instagram.com/p/CoIcceaAJN0/

PROCEDIMENTO:

Bocconcini di pollo al limone 🍋
Ideale per la cena di tutti i giorni. La ricetta semplice e veloce, è perfetta per chi è sempre di corsa. Per farla servono pochi passaggi e ingredienti.
Condite il pollo con sale, pepe e olio ed Aggiungete la farina.
Passatelo in padella con un rametto di rosmarino e fate cuocere per almeno 10 minuti. Aggiungere a quasi fine cottura il burro ed il succo di limone. Fate rosolare 1 minuto e spegnete. Saranno cremosi!

Pasta cremosa Carciofo e Stracciatella

Ricetta per 4 persone

INGREDIENTI:

Carciofi
Stracciatella di burrata
Sopracapellini di @pastafabbri
Olio evo
Limone
Mentuccia

PROCEDIMENTO:

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https://www.instagram.com/p/CqdyDwFAnDh/

Lasciate a bagno in acqua e limone i carciofi. Tagliateli a fettine e ripassateli in padella con un filo di olio evo, mentuccia e 2 bicchieri di acqua.
A cottura ultimata (circa 40 minuti) frullateli insieme alla stracciatella.
Ottenuta la crema, aggiungetela alla pasta, se occorre aggiungere 1 bicchiere di acqua di cottura.