Tag: ricetta dolci secchi

Tozzetti Cioccolato e Mandorle

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Ricetta per 6 persone

INGREDIENTI:

  • 250g Farina 00
  • 250g Zucchero
  • 50g Burro
  • 2 uova intere
  • 100g cioccolato fondente
  • 100g mandorle sgusciate
  • 1 cucchiaino di lievito

PER LA VIDEO RICETTA CLICCA QUI SOTTO

https://www.instagram.com/p/CpaLDIpI0jn/

PROCEDIMENTO:

Unire le uova con lo zucchero. Aggiungere il burro fuso, il cioccolato e le mandorle.
Mettere il lievito e unite la farina setacciata un poco alla volta fino ad ottenere un panetto.
Dividete il panetto in 2 e allungatelo formando come due strisce.
Informare a 180 gradi ventilato per 15/20 minuti. Tirate fuori dal forno, lasciate raffreddare un pochino e fate la classica forma dei tozzetti. Rinfornate ora in modalità grill per 2 minuti.

Sbriciolata Ricotta e Mascarpone

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Ricetta per 6 persone

INGREDIENTI:

Ingredienti per la base
300 farina
100 zucchero
100 burro
1 uovo
1 limone
1 bustina di lievito

Ingredienti per la farcia:
300 ricotta (noi abbiamo optato per quella di bufala)
125 mascarpone
20 latte
120 zucchero

PER LA VIDEO RICETTA CLICCA QUI SOTTO:

https://www.instagram.com/p/CxQ1Bwpruxn/

PROCEDIMENTO:

Impastate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto granuloso, formate una base omogenea e unite la crema di mascarpone e ricotta (ottenuta unendo tutti assieme gli ingredienti in una ciotola), terminate con l impasto granuloso in superficie.
In forno statico 180 gradi per circa 30min