RICETTA PER 4 PERSONE
INGREDIENTI:
- 1 filetto di Merluzzo
- Succo di 1 Limone
- 1 noce di burro
- 1 zucchina
PROCEDIMENTO:
Tagliate il filetto a pezzi grossolani. In una padella antiaderente mettete un filo d’olio. Fate cuocere 5 minuti per lato i filetti e salare. Ora aggiungete il succo di un limone ed il burro. Fate sfumare leggermente e spegnete.
Per le zucchine mentre tagliatele a tocchetti grandi e fatele rosolare in padella con un filo d’olio ed un pizzico di sale.
Per impiattare basta sistemare le zucchine a tocchetti in fila e sopra il filetto. A finire aggiungete la cremina formata dal burro e limone.
DueMamme.inCucina 