Ricette per 25 biscotti circa.
INGREDIENTI:
– 200g farina 00
– 50g cacao amaro
– 100g zucchero semolato
– 1 uovo
– 50g mandorle
– 1/2 bustina di lievito per dolci
– 100g burro freddo
– zucchero a velo e mandorle per guarnire
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✔️ create una fontana con farina, cacao, zucchero, burro, uovo e lievito e impastate
✔️ quando si saranno amalgamati gli ingredienti aggiungere le mandorle leggermente tritate e impastate fino ad ottenere un panetto
✔️ coprite con pellicola e fate riposare in frigo per 30 minuti
✔️ tagliate un filoncino a tocchetti e create una pallina(se risulta duro o difficile da maneggiare è giusto così)
✔️ schiacciate la pallina leggermente e posizionate su una leccarda con carta da forno
✔️ aggiungete in superficie le mandorle e infornate in forno caldo a 170 gradi ventilato per 10 minuti
✔️ spolverate con zucchero a velo
DueMamme.inCucina 