Tag: penne rinfornate

Pasta rinfornata

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Ricetta per 4 persone:

INGREDIENTI:

  • Penne rigate
  • 1 barattolo pomodoro
  • Basilico q.b.
  • 100g Parmigiano
  • 2 mozzarelle
  • Sale e olio evo q.b.

PROCEDIMENTO:

Iniziamo con la preparazione di un sugo semplice pomodoro e basilico.

In una padella mettete un filo di olio evo, uno spicchio d’aglio ed il basilico, facciamo rosolare per 2 minuti e versiamo il pomodoro; coprite e fate cuocere per 30 minuti. Nel frattempo mettete a cuocere la pasta che dovrà essere scolata al dente in quanto proseguirà la cottura in forno. Tagliate a dadini la mozzarella e grattugiate il parmigiano. Quando sarà pronto il sugo, in una teglia condite la pasta con il sugo, la mozzarella ed il formaggio. Spolverate in superfici con pan grattato e aggiungete altro formaggio. Infornate a 180° ventilato per 15 minuti.

Decorate con basilico e cialda al parmiggiano.