Ricetta per 4 persone
INGREDIENTI:
• 1 pacco casarecce 👉🏼 @pastafabbri
• 1 Zucchina
• Scorza di 1 limone 🍋
• 150g di ricotta di bufala
• 70g Panna da cucina (FRESCA)
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PROCEDIMENTO:
Tagliate le zucchine a fettine e rosolatele in padella con un filo d’olio e la scorza di mezzo limone.
In acqua bollente e salata mettete la pasta e nel frattempo che cuoce in un pentolino unite la panna liquida con la ricotta a fuoco basso e fate sciogliere. Scolate la pasta nelle zucchine e ripassate leggermente le Caserecce aiutandovi con mezzo bicchiere di acqua di cottura.
In un piatto fondo mettete prima la ricotta e sopra la pasta. Consigliatissima una spolverata di scorza di limone 🍋.
DueMamme.inCucina 