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Aglio, olio e peperoncino risottata

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INGREDIENTI:

  • 350g di pasta
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 peperoncino
  • olio evo

PROCEDIMENTO:

Aglio, olio e peperoncino risottata? Vi spiego come farla.

Per prima cosa mettete a bollire dell’acqua e salatela.

In una pentola capiente scaldate l’olio evo con aglio e peperoncino, fate rosolare 2 minuti e buttate la pasta direttamente nell’olio. Aggiungete mano a mano con un mestolo l’acqua che avete messo a bollire, e girate continuamente i spaghetti. Fate questo fino a cottura ultimata. Richiederà più tempo ma il risultato è veramente squisito.