Ricette per 4 persone.
INGREDIENTI:
• 1 conf. Pappardelle @pastafabbri
• 20/30 fagiolini freschi
• 15/20 pachino giallo
• 150ml panna liquida FRESCA(vegetale per la variante vegana)
• pepe
PROCEDIMENTO:
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✔️Bollite i fagiolini per 15 minuti e scolateli
✔️Tagliate in due il pachino e rosolateli in padella con un filo d’olio per 15 minuti a fiamma bassa e metteteli da parte
✔️Frullate il pachino(tenendone un po’ da parte) con la panna fresca
✔️Nella stessa padella del pachino mantecate le pappardelle aggiungendo i fagiolini e il composto frullato
✔️Impiattate e servire caldo con un velo di pepe nero
DueMamme.inCucina 