Ricetta per 4 persone
INGREDIENTI:
– 1 zucchina
– 6 fette di pollo sottili
– 2 uova
– 60g pangrattato
– sale, olio evo q.b.
– pepe a piacere
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PROCEDIMENTO:
Con l’ aiuto di un pelapatate create delle fette sottili dalla zucchina. Adagiate le strisce di zucchina sula fettina di pollo e rotolate fino ad ottenere il classico involtino, chiudetelo aiutandovi con uno stuzzicadenti.
Sbattete le uova e passate ogni involtino nell’uovo e poi nel pangrattato; ora in forno a 130 gradi ventilato per 30 minuti.
⚠️IMPORTANTE che vengano cotti in forno a temperatura bassa altrimenti risulteranno secchi. 😊
DueMamme.inCucina 