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Fregula risottata alle vongole

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Ricetta per 4 persone

INGREDIENTI:

  • Vongole
  • Prezzemolo
  • Aglio
  • Peperoncino
  • Alloro
  • Passata di pomodoro
  • Brodo vegetale per la cottura della pasta
  • Fregula @tipico_labuonasardegna

PER LA VIDEO RICETTA CLICCA QUI SOTTO.

https://www.instagram.com/p/Cmr16F2o3ms/

PROCEDIMENTO:

Il procedimento è semplice soffriggere le erbe, aggiungere le vongole. Dopo che le vongole si sono aperte, aggiungere la passata.
Aggiungere la fregula @tipico_labuonasardegna e far cuocere aggiungendo di tanto in tanto brodo vegetale fino a cottura ultimata.