Ricetta per 4 persone
INGREDIENTI:
– 15 fiori di zucca
– 350g Pasta
– 10/15 datterino
– 200g stracciatella
– 2 cucchiai di zucchero semolato
PER LA VIDEO RICETTA CLICCA NEL LINK IN BASSO:
https://www.instagram.com/p/CurRFIYAaI-/
PROCEDIMENTO:
Per prima cosa pulire i fiori di zucca privandoli delle punte e del pistillo; rosolateli quindi in padella per 3 minuti con un filo d’olio.
Tagliate poi i datterini in due, posizionateli su una teglia e spargete sopra lo zucchero. Infornate a 170 gradi ventilato per 20/30 minuti. Saranno pronti quando avranno tolto gran parte del liquido.
Una volta pronti frullateli insieme alla stracciatella, lasciandone da parte qualcuno per L’impiattamento.
Scolate la pasta e aggiungete il composto frullato.
DueMamme.inCucina 