Tag: dolci veloci

Ciambelline al vino

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Ricetta per 6 persone

INGREDIENTI:

500g farina 00
150g zucchero
135 ml vino bianco
125 olio di semi
8g lievito per dolci
Zucchero per guarnire

PROCEDIMENTO:

Formate una fontana con farina, zucchero e lievito; unire ora il vino con l’ olio. Imparare fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto. Se dovesse servire altro liquido per impastare, aggiungete ancora del vino.
Tagliate l impasto a fettine e formare dei “gnocchetti lunghi” e fate la classica forma della Ciambellina. Passare un solo lato nello zucchero, distribuite sulla carta forno ed infornate in forno ventilato. 180 gradi per 15/20 minuti.

Tortino con cuore al cioccolato bianco

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Ricetta per 6 persone

INGREDIENTI:

-200g cioccolato fondente
– 125gr burro
– 120gr zucchero
– 50gr farina
– 3 uova

PER LA VIDEO RICETTA CLICCA QUI SOTTO

https://www.instagram.com/p/Coz-9b4gdH9/

PROCEDIMENTO:

Sciogliere la cioccolata ed il burro a bagno Maria o microonde. Aggiungere il burro alla cioccolata e lo zucchero. Aggiungere poi le uova una alla volta facendole assorbire bene prima di mettere L altra. Infine la farina.
Imburrate il pirottino ed infornare a 180 gradi forno ventilato.

PanCakes senza burro

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Ricetta per 4 persone

INGREDIENTI:

• 3 uova
• 220 ml di latte
• 150gr farina 00
• 1 bustina di lievito
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 pizzico di sale
• Nutella @nutella
• Gelato @cartedor

PER LA VIDEO RICETTA CLICCA QUI SOTTO

https://www.instagram.com/p/Cnub38aIZrz/

PROCEDIMENTO:

Per prima cosa dividete il tuorlo dagli albumi. Montare gli albumi a neve con il sale.
In un’altra ciotola mettete i tuorli, la farina, lo zucchero, il lievito ed il latte. Mescolate fino ad ottenere un composto liscio.
Unite così gli albumi. Girate con un cucchiaio di legno fino a completo assorbimento.
In una padella antiaderente, formate sei cerchi(io mi sono aiutata con un colpa pasta) e cuocete 30/40 secondi per lato (fino a doratura).
Create la vostra torre a strati con la Nutella, ed infine una bella palla di Gelato @cartedor_italia

Una vera bontà 🥹

Ciambellone Latte & Miele

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Ricetta per 6 persone

INGREDIENTI:

* 360 g farina 00
* 140 g miele
* 3 uova
* 100 g burro fuso
* 270 g latte
* 1 bustina lievito per dolci
* 50 g zucchero semolato
* 1 pizzico sale

PER LA VIDEO RICETTA CLICCA QUI SOTTO

https://www.instagram.com/p/Cz_swlWoXzc/

PROCEDIMENTO:

montare per qualche minuto le uova con lo zucchero.
Aggiungete il miele e mescolate. Unite il latte e il pizzico di sale.
Sciogliete il burro in un pentolino a fiamma bassa, fatelo intiepidire appena e unitelo al composto, sempre mescolando.
Aggiungete infine la farina setacciata e il lievito per dolci.
Imburrate e infarinate lo stampo per la cottura 
Verificate la cottura una volta trascorsi 30 minuti. 180° in modalità statica.

Ciambelle di Mela

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Ricette per 4 persone.

INGREDIENTI:

1 sfoglia
2 mele
Q.b Zucchero di canna
Q.b cannella
Un pizzico di sale
Un bicchiere di Latte

PER LA VIDEO RICETTA CLICCA QUI SOTTO.

https://www.instagram.com/p/CzG9NBKo50f/

Tagliare e forare le mele, foderarle con le striscioline di pasta sfoglia. Spennellare con latte e ricoprire del mix di zucchero di canna, cannella e il pizzico di sale.

Cuocere in forno per 15 min in forno ventilato a 170 gradi già caldo.

Torta NUA con cacao e ricotta

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Ricetta per 6 persone

INGREDIENTI:

200gr farina
150gr zucchero
3 uova
80gr olio di semi
60ml di latte
30gr cacao
1 bustina di lievito
1 cucchiaino di estratto di vaniglia o vanillina
CREMA DI RICOTTA:
300gr ricotta
1 uovo
90gr zucchero

PER LA VIDEO RICETTA CLICCA QUI SOTTO

https://www.instagram.com/p/CsEbvZDo6lU/

PROCEDIMENTO:

Montare le uova con zucchero, un pizzico di sale e vaniglia.
Aggiungere a filo olio e latte.
Unire farina, cacao e lievito montare bene tutto e versare in uno stampo da 22cm.
Distribuire la crema di ricotta con un cucchiaio.

Crepes Nutella e Banana

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Ricetta per 4 persone

INGREDIENTI:

– 500ml di latte freddo
– 3 uova intere
– 40g burro fuso
– 240g farina 00
– @nutella a volontà
– banana se desirate
– zucchero a velo e cioccolato bianco per la guarnizione

PROCEDIMENTO:

PER LA VIDEO RICETTA CLICCA QUI SOTTO.

https://www.instagram.com/p/Ct2EQCAA7Tu/

Sbattete le tre uova per qualche minuto con una frusta, aggiungete gradualmente il latte continuando sempre a girare.
Inserire ora il burro fuso e amalgamate bene il composto.
Setacciate la farina e inseritela poco alla volta girando energicamente per evitare la formazione di grumo fino a completo assorbimento.
Fate riposare in frigo per almeno mezz’ora e le crêpes sono pronte per la cottura.
Una volta pronte guarnitele con quello che più vi piace 🤩
Potete conservare l’impasto in frigo per un giorno.

Vi consiglio di riproporle in tavola il giorno dopo nella variante salata 🤩

Bignè ripieno di Lamponi

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Ricetta per 20 Bignè

INGREDIENTI:

Per la crema:

– 4 tuorli
– 40 g amido di mais
– 20 g farina 00
– 120g zucchero
– 500ml latte
– Scorsa di 1 limone

Bignè, lamponi, scaglie di cioccolato fondente e menta q.b.

PROCEDIMENTO:

PER LA VIDEO RICETTA CLICCA QUI SOTTO.

https://www.instagram.com/p/CwAf85GIkHp/

✔️in un pentolino scaldare il latte con la scorsa fino a quasi bollore e spegnere
✔️in un altro pentolino più grande sbattere i tuorli con lo zucchero, la farina e l’ amido.
✔️quando il latte avrà sfiorato il bollore versarlo poco alla volta nel pentolino con l’uovo e sbattere sempre con la frusta fino a completamento
✔️accendere la fiamma bassa sotto il pentolino e continuare a girare fino a consistenza desiderata (circa 5 minuti)
✔️trasferitela in una ciotola e copritela con pellicola fino a raffreddamento
✔️ riempite i vostri bignè

Mousse allo Yogurt

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Ricette per 6 persone.

INGREDIENTI:

• 300g yogurt bianco @muller.italia
• 1 foglio di gelatina
• 80g zucchero a velo
• 100g @gentilini1890 al cacao
• 250g panna montata @hoplafacilelabonta
• Menta a piacere


PROCEDIMENTO:

PER LA VIDEO RICETTA CLICCA QUI SOTTO.

https://www.instagram.com/p/CwxxzGJoyLt/

✔️montate la panna con lo zucchero a velo
✔️in un pentolino sciogliete la gelatina con due cucchiai di panna liquida
✔️aggiungete la gelatina allo yogurt
✔️incorporate lo yogurt alla panna delicatamente con un mestolo di legno
✔️riponete 1 ora scarsa in frigo
✔️Impiattate a vostro gusto