Ricetta per 6 persone
INGREDIENTI:
-200g cioccolato fondente
– 125gr burro
– 120gr zucchero
– 50gr farina
– 3 uova
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PROCEDIMENTO:
Sciogliere la cioccolata ed il burro a bagno Maria o microonde. Aggiungere il burro alla cioccolata e lo zucchero. Aggiungere poi le uova una alla volta facendole assorbire bene prima di mettere L altra. Infine la farina.
Imburrate il pirottino ed infornare a 180 gradi forno ventilato.
Ricette per 4/6 persone.
INGREDIENTI:
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Mettete il Latte condensato in un pentolino dal fondo spesso insieme al cacao.
Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo poi unite il burro a pezzetti.
Cuocete a fuoco basso, mescolando continuamente per non farlo attaccare, finché l’impasto non si staccherà dal fondo. Ci vorranno circa 10 minuti.
Spegnete il fornello, trasferire la crema su un piatto unto con il burro e lasciate raffreddare.
Quando la crema sarà abbastanza fredda per essere modellata, formate le palline e ricopritele con le codette di cioccolato.
Conservate i Brigadeiro in frigorifero fino al momento di consumarli.
Ricetta per 4 persone
INGREDIENTI:
– 500ml di latte freddo
– 3 uova intere
– 40g burro fuso
– 240g farina 00
– @nutella a volontà
– banana se desirate
– zucchero a velo e cioccolato bianco per la guarnizione
PROCEDIMENTO:
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Sbattete le tre uova per qualche minuto con una frusta, aggiungete gradualmente il latte continuando sempre a girare.
Inserire ora il burro fuso e amalgamate bene il composto.
Setacciate la farina e inseritela poco alla volta girando energicamente per evitare la formazione di grumo fino a completo assorbimento.
Fate riposare in frigo per almeno mezz’ora e le crêpes sono pronte per la cottura.
Una volta pronte guarnitele con quello che più vi piace 🤩
Potete conservare l’impasto in frigo per un giorno.
Vi consiglio di riproporle in tavola il giorno dopo nella variante salata 🤩
DueMamme.inCucina 