Ricetta per 6/8 persone
INGREDIENTI:
PER LA BASE
– Caffè q.b.
– Latte
– 30 savoiardi(10 x lato + 10 per la base)
PER LA CREMA MASCARPONE
– 500gr Mascarpone
– 7 cucchiai di zucchero
– 3 uova intere
IN AGGIUNTA A PIACERE:
– Menta
– Cacao
– Lamponi interi
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PROCEDIMENTO:
– rompi le uova e montale con lo zucchero e aggiungi il mascarpone
– su un foglio di pellicola posiziona i savoiardi 10 x lato bagnati leggermente con caffe e latte
– distribuisci la crema e lamponi al centro
– aiutandoti con la pellicola richiudi il rotolo facendo combaciare gli esterni dei savoiardi e posiziona in frigo per almeno 2 ore
– prepara la base posizionando poca crema sul vassoio e mettendo in fila 10 savoiardi senza bagnarli. Aggiungi altra crema e facendo attenzione a non rovinare il rotolo, togliete la pellicola e posizionatelo sopra la base.
– aggiungete a piacere altra crema sulla parte superiore, con lamponi, foglioline di menta e cacao
DueMamme.inCucina 