Ricetta per 4 persone
PROCEDIMENTO:
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Noi rosoliamo prima le cozze per 2/3 minuti così da eliminare quelle morte.
Nel frattempo, mescolate Pan grattato, formaggio, prezzemolo, scorza di limone e mezzo bicchiere di acqua di cottura delle cozze.
Togliete il guscio vuoto delle cozze e nell’altro aiurandovi con un cucchiaino riempitelo con il composto preparato.
Infornate a 180 gradi per 10 minuti
