Peperoni ripieni di cous cous

Questa ricetta è una variante estiva dei peperoni ripieni di carne. Prendete dei peperoni, lavateli, puliteli e salateli leggermente. Preparate adesso il cous cous veloce con verdure: in una terrina mettete delle verdure a piacere, io ho usato dei peperoni, delle carote, cipolla e ho aggiunto anche qualche foglia di basilico e di menta, un…

Cous cous improvvisato

Da buona mamma imperfetta a volte mi ritrovo con il frigo e la dispensa quasi vuoti e devo inventarmi qualche cosa… Era mattina e prima di andare a lavorare mi sono chiesta che cosa avrei preparato per pranzo al mio ritorno dall’ufficio….??????? tanti punti di domanda riempivano la mia testa…. Apro il frigo e trovo…

Cuos cous zafferano e verdure

Quando parliamo di cuscus parliamo di Africa, si tratta infatti di un piatto tradizionale di tutto il Nordafrica, ma non solo…è molto diffuso anche nell’Africa Occidentale, in Francia, in Belgio, in Israele, in Giordania, Libano e Palestina. In Italia famoso è quello preparato in Sicilia, il “cuscus trapanese” preparato con il brodo di zuppa di…