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Cinnamon Rools – Come farlo a casa!

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Ricetta per 6 persone

INGREDIENTI:

  • Farina 150gr
  • Farina Manitoba 150gr
  • Lievito secco 7gr
  • sale 5gr
  • Vanillina
  • Zucchero 50gr
  • Latte di soia 150ml
  • Cannella

PER LA VIDEO RICETTA CLICCA QUI SOTTO.

https://www.instagram.com/p/Cl19csvDB8x/

PROCEDIMENTO:

Unire e lavorare tutti gli ingredienti. Far lievitare per 2 ore, stendere e farcire con zucchero e cannella. Arrotolate e far lievitare dinuovo per un ora circa.
Cuocere per 15min a 180gradi.

In un pentolino, scaldate acqua, zucchero e panna fino a sfiorare il bollore. Tagliate a pezzi la cioccolata e inseritela dentro il pentolino. Mescolare fino a che non si scioglie.

Riempite i bignè precedentemente bucati sotto e metteteli uno sopra L’altro( in teoria bisognerebbe riempirli, poi immergerli nella glassa e fare la classica piramide, ma noi abbiamo scelto la colata per questione di tempo).