Polpette di ceci, carote e curry

Se cercate una ricetta facilissima, veloce, salutare, leggera, salva tempo e gustosa allora queste polpette le dovete assolutamente provare. Si tratta di polette a base di ceci e carote, aromatizzate con il curry che dá loro quel tocco di sapore in più. Prima di tutto cuocete a vapore 4 grandi carote e dopo frullatele con…

Snack di ceci

Finalmente è arrivato il sole e il caldo…non se ne poteva più della pioggia! Nel mio giardino abbiamo già preparato tavolo e sedie per iniziare a pranzare all’aperto. Già mi immagino le cene con gli amici e se seguiamo la scia dell’anno scorso prevedo belle serate. Nuova estate, nuove cosine sfiziose da mangiare in compagnia…

BURGHER DI CECI

Si avvicina, spero, la stagione estiva e nasce la voglia di sperimentare  piatti nuovi. Ho pensato quindi di preparare questi burgher vegetariani, ottimi per la stagione calda nella quale non vogliamo appesantirci troppo. Dopo aver messo a mollo dalla sera prima 270 g di ceci li ho cucinati, in acqua bollente e qualche foglia di…

Insalata di ceci

  Ecco una ricettina veloce, light adatta anche alla stagione calda che sta arrivando (mm. forse!!!), da gustare fredda ma anche leggermente tiepida. Innanzitutto bisogna mettere in ammollo i ceci la sera prima ( e se come me vi dimenticate puntualmente comprate quelli già pronti così tutto è più facile) e poi cucinarli. A questo…