Gnocchi di Carota cremosi

Ricetta per 4 persone

INGREDIENTI:

300gd di farina 00
3 carote
1 confezione di @philadelphiaprofessional_it

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https://www.instagram.com/p/CpLaf1tAraR/

PROCEDIMENTO:

Bollire e frullare le carote 🥕. Unirle alla farina e impastare.
Fate il classico gnocco, noi li abbiamo fatti rigati. Bollire in acqua precedentemente salata fino a che non risaliranno in superficie. Ripassarli in padella con Un filo d’olio e Philadelphia.

Vellutata di carota

Ricetta per 4 persone

INGREDIENTI:

– 4 carote 🥕
– 2 patate piccole 🥔
– 1/2 cipolla 🧅
– 1 L di brodo vegetale o acqua 💦

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https://www.instagram.com/p/CufBxk4ACYB/

PROCEDIMENTO:

Semplicissimo. Basta tagliare a pezzi grossolani tutte le verdure e cuocerle in padella meglio con il brodo vegetale, ma in alternativa va bene anche L acqua. Cuocete per 30/40 minuti fino a quando non si asciuga quasi del tutto il liquido.
Frullate e serviteÂ