Biscotti al cioccolato

In pieno clima natalizio voglio condividere questa ricetta di biscotti al cioccolato che sono solita preparare in questo periodo. E perché li preparo soprattutto in questo periodo? bhè, perché con tre bambini il periodo pre natalizio è ricco di recite (in asilo e a scuola), banchetti di raccolte fondi con la vendita delle torte sia…

Biscotti alle nocciole

Questi biscottini li ho preparati in 10 minuti ma il risultato ha lasciato tutti molto soddisfatti.. infatti un secondo dopo aver messo lo zucchero a velo e fatto la foto di rito mi sono sentita dire: ” Hai finito con le foto? Possiamo assaggiare?” Beh l’assaggio si è trasformato in :” Mah si finiamoli tanto…

Dolce errore

Parto carica  a mille per preparare un dolce complicato, di quelli che piacciono a me.. 500 preparazioni e 1700 creme diverse … beh al 12 tentativo fallito il mio entusiasmo era un po’ scemato e ho pensato tra me  e me ” forse non è proprio la giornata giusta..”  A volte succede .. ci sono…

Cheescake al Mojito

Ebbene si .. la mojito mania ci è sfuggita di mano… ma è talmente buono e fresco questo cocktail che lo abbiamo eletto ” Cocktail dell’estate 2016″.  E l’abbiamo declinato in molte variante.. una tra queste è la cheescake al Moijito. L’ho fatta è ha riscosso moltissima approvazione , insomma un bel dolce con quel…

Zenzero, una spezia straordinaria

Eh già, è proprio così…una spezia da scoprire. Lo zenzero contiene acqua, carboidrati, proteine, amminoacidi e diversi tipi di sali minerali…insomma…tanta roba che fa bene! Questa spezia ha un sapore leggermente piccante, un profumo fresco e pulito che ricorda quello del limone. Si trova facilmente nei supermercati ed in cucina si utilizza grattugiato, in polvere…