Tag: biscotti da colazione

Dino Biscuit

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Ricetta per 50 pezzi:

INGREDIENTI:

  • 300g farina 00
  • 2 uova intere
  • 100g burro freddo
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 100g zucchero a velo

PROCEDIMENTO:

TROVI LA VIDEO RICETTA IN FONDO.

Impastate tutti gli ingredienti formando un panetto. Lasciatelo riposare in frigo per 15/20 minuti.
Stendete la pasta frolla alta massimo mezzo centimetro e create i vostri biscottini. Leo oggi ha scelto i dinosauri 🦖
Mettete in forno ventilato bello caldo a 175 gradi per 10 minuti(verificate prima la cottura precisa cucinandone uno).

PER LA VIDEO RICETTA CLICCA QUI SOTTO.

https://www.instagram.com/p/Cxa4dnvIXyX/

Cookies – Croccanti fuori e morbidi dentro

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INGREDIENTI:

Dosi per 40 pezzi

  • 350 gr di farina ’00
  • 190 gr di burro
  • 2 uova intere
  • 200 gr di zucchero di canna
  • 100 gr di zucchero bianco semolato
  • 1 cucchiaino colmo di bicarbonato di sodio
  • un pizzico di sale
  • 1 cucchiaio di vaniglia o 3 bustine in polvere
  • 200 gr di gocce di cioccolato + 50gr da utilizzare dopo

PROCEDIMENTO:

Unire in una ciotola o planetaria, lo zucchero bianco, lo zucchero di canna, il burro, il sale e la vaniglia e mescolate fino a che lo zucchero non si scioglie.
Unite poi le uova una per volta fino a completo assorbimento e aggiungere il bicarbonato.
Aiutandovi con una spatola inserite la farina ed infine le gocce di cioccolato. Lasciare riposare in frigo per almeno 1 ora. Trascorso il tempo formate delle palline aiutandovi con un cucchiaio.
Aggiungere altre gocce nella parte superiore della pallina.
Il trucco è quello di cuocerli freddi, per una forma perfetta!
P.S. Non schiacciate la pallina e lasciate un po’ di spazio tra un biscotto e l’altro!

Cuocere in forno ventilato a 170 gradi per 12 minuti esatti! Lasciate raffreddare.
Ed i tuoi #cookies saranno pronti