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TiramiCake – con fichi, savoiardi e mascarpone

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Ricette per 4 persone.

INGREDIENTI:

• 15 savoiardi
• 200g mascarpone
• 2 cucchiai di zucchero
• 1 cucchiaino di cacao
• 40g burro fuso
• mandorle a piacere
• zucchero a velo q.b.

PROCEDIMENTO:

PER LA VIDEO RICETTA CLICCA QUI SOTTO.

https://www.instagram.com/p/Cwk20lkIeNZ/

Per la crema:
Unite il mascarpone allo zucchero

Per la base:
Frullate o schiacciate i savoiardi, aggiungete il burro fuso ed il cacao.
Aiutandovi con un coppapasta create ora gli strati.
Primo strato: aggiungete 2/3 cucchiai di savoiardi avendo cura di schiacciarli bene
Secondo strato: aggiungete il mascarpone
Terzo strato: aggiungete la polpa dei fichi e comprimete leggermente
Quarto strato: aggiungere altro mascarpone
Quinto strato: aggiungere mandorle e zucchero a velo

Fate raffreddate bene in frigo per almeno 4 ore.

Cheesecake Kinder Cereali

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INGREDIENTI:

Per la base

  • 150g di cereali soffiati
  • 1 cucchiaino di miele
  • 100 gr cioccolato sciolto

Per la crema

  • 200 g di panna da montare
  • 500 g di mascarpone
  • 70 g zucchero
  • 7 g gelatina

Per la ganasche

  • 200 g cioccolato fondente
  • 200 g panna da montare

PROCEDIMENTO:

Per la base, unite al riso soffiato al miele ed al cioccolato e mettere in una teglia con apertura laterale.
Per la crema montate prima la panna e poi unite tutti gli altri ingredienti, e stendere sopra la base.
Per la ganache fare squagliare in un pentolino la cioccolata insieme alla panna. Una volta sciolto lasciate raffreddare e montare leggermente con le fruste. Lasciate in frigo per almeno 4/6 ore prima di servire.