Tag: antipasto gourmet

Sushi con salmone e zucchina

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Ricetta per 4 persone

INGREDIENTI:

  • 1 zucchina
  • 1 bicchiere di riso
  • 3 cucchiai di Philadelphia
  • 2 fette di salmone affumicato
  • Salsa di soia @kikkoman_europe

PROCEDIMENTO:

PER LA VIDEO RICETTA CLICCA QUI SOTTO.

https://www.instagram.com/p/CmryJFfo8ty/

Fate cucinare alla piastra le zucchine. Nel frattempo bollite il riso fino a cottura ultimata. Stendere in fila le zucchine su un foglio di pellicola, spalmare la @philadelphiaitalia e mettere le fettine di salmone ed il riso solo all’inizio del rollè.
Avvolgete nella pellicola e riporre in frigo per almeno mezz’ora.
Tagliare il sushi di zucchina ed il piatto è pronto.

Polpette di pane e alici

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Ricetta per 4 persone. Circa 15 polpette

INGREDIENTI:

• 250g pane raffermo
• 125ml latte
• prezzemolo
• pepe nero
• 1 uovo
• Acciughe piccanti 🐟🌶️
• 1/2 aglio
• 30g Parmigiano

Per la panatura:
• 1 uovo
• Pan grattato
• olio per friggere

PROCEDIMENTO:

PER LA VIDEO RICETTA CLICCA QUI SOTTO.

https://www.instagram.com/p/Cvz_0uzIAya/

Prepararle è molto semplice.
Togliete la crosta dal pane ed ottenete dei dadini di pane, trasferitelo in una ciotola e aggiungete il latte. Fatelo assorbire e aggiungete tutti gli altri ingredienti.
Create ora le polpette di circa 20/30 gr ciascuna e passatele prima nell uovo e poi nel pangrattato.
Friggete per meno di un minuto ad olio bollente avendo cura di girarle.
Impiattate e servite calde.