Tag: antipasto con cozze

Cozze gratinate al forno

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Ricetta per 4 persone

INGREDIENTI:

-Cozze
-Aglio
-Prezzemolo
-Limone
-Pangrattato

PROCEDIMENTO:

PER LA VIDEO RICETTA CLICCA QUI SOTTO.

https://www.instagram.com/p/Cq6DLzkgEg-/

Noi rosoliamo prima le cozze per 2/3 minuti così da eliminare quelle morte.
Nel frattempo, mescolate Pan grattato, formaggio, prezzemolo, scorza di limone e mezzo bicchiere di acqua di cottura delle cozze.
Togliete il guscio vuoto delle cozze e nell’altro aiurandovi con un cucchiaino riempitelo con il composto preparato.
Infornate a 180 gradi per 10 minuti

Sautè di cozze

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Ricetta per 4 persone

INGREDIENTI:

1 kg di cozze
1 aglio
Prezzemolo
Peperoncino
1 barattolo passata

PER LA VIDEO RICETTA CLICCA QUI SOTTO:

https://www.instagram.com/p/CoNx1hCAxoE/

PROCEDIMENTO:

Soffriggere per 3/4 minuti aglio, prezzemolo e carote #. Aggiungere le cozze precedentemente pulite e coprire con un coperchio finché non si apriranno del tutto.
A questo punto mettete la passata @pelatigraziella e ricoprite con il coperchio e fate cuocere altri 20 minuti. Così da formare quel delizioso sughetto.