Tag: antipasti alternativi

Funghi Champignon Ripieni

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Ricetta per 1 confezione classica di champignon

INGREDIENTI:

1 confezione funghi Champignon
1 carota
1 costa di sedano
3 Cucchiai Philadelphia @philadelphiaitalia @philadelphiaprofessional_it
Sale q.b.

PER LA VIDEO RICETTA CLICCA QUI SOTTO

https://www.instagram.com/p/Cn2dzRsrvSf/

PROCEDIMENTO:

Svuotare i Champignon e ripassarli in padella in entrambi i lati e salare. Rosolare poi la carota, il sedano e i gambi con L interno dei funghi che abbiamo pulito prima.
In una ciotola unire quest’ultimo ingredienti con la Philadelphia e riempire i funghi.
Mettere sopra il formaggio e infornate a 180 gradi ventilato per venti minuti.
Spolverate con del prezzemolo.

Sushi con salmone e zucchina

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Ricetta per 4 persone

INGREDIENTI:

  • 1 zucchina
  • 1 bicchiere di riso
  • 3 cucchiai di Philadelphia
  • 2 fette di salmone affumicato
  • Salsa di soia @kikkoman_europe

PROCEDIMENTO:

PER LA VIDEO RICETTA CLICCA QUI SOTTO.

https://www.instagram.com/p/CmryJFfo8ty/

Fate cucinare alla piastra le zucchine. Nel frattempo bollite il riso fino a cottura ultimata. Stendere in fila le zucchine su un foglio di pellicola, spalmare la @philadelphiaitalia e mettere le fettine di salmone ed il riso solo all’inizio del rollè.
Avvolgete nella pellicola e riporre in frigo per almeno mezz’ora.
Tagliare il sushi di zucchina ed il piatto è pronto.

Muffin salati

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Ricetta per 6 muffin

INGREDIENTI:

• 240 gr di farina ‘00
• 3 cucchiai di ricotta
• 2 uova intere
• 200 gr di latte
• 60 gr di olio di semi
• 1 bustina di lievito istantaneo per pane/pizza
• sale
• mozzarellina se desiderate

PER LA VIDEO RICETTA CLICCA QUI SOTTO.

https://www.instagram.com/p/Cmw5kgyIEuO/

PROCEDIMENTO:

Sbattere le uova con la ricotta. Sciogliere mezzo cucchiaino di lievito istantaneo in un po’ di latte. Aggiungere all’impasto.
Iniziare con il mescolare mano a mano la farina aiutandovi con il latte fino a completo assorbimento. Aggiungere infine l’olio di semi.
Dividere se volete L’impasto in più piatti e farcirli come meglio desiderate.
Versate 1 cucchiaio bello colmo alla base dello stampo, adagiare la mozzarella e richiudere con altro impasto.
In forno ventilato a 180 gradi per 25/30 minuti.

Panini al Basilico

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Ricetta per 4 persone

INGREDIENTI:

– 100g farina 0
– 6/7 foglie di basilico fresco 🌿
– 55ml di latte
– 1 cucchiaino di lievito istantaneo
– 1 pizzico di sale
– 10gr di burro

PER LA VIDEO RICETTA CLICCA QUI SOTTO:

https://www.instagram.com/p/CovHHYEAB4f/

PROCEDIMENTO:

Sciogliere per prima cosa il lievito dentro una tazzina da caffè con acqua. Ammorbidire anche il burro. Frullate poi le foglie di basilico aiutandovi con il latte.
In una ciotola impastate la farina con tutti gli altri ingredienti, mescolando fino ad ottenere un panetto.
Fate lievitare per 2 ore circa. Dopodiché dividere il panetto in 6 parti e formate il classico panino. E fate lievitare un’altra mezz’ora circa. Spennellate con un po’ di latte e mettete sopra i semi si sesamo. In forno per 10 minuti a 180 gradi ventilato.

E poi riempiteli con quello che volete. Sono ottimi anche vuoti 😍🌿