aglio olio e peperoncino risottata

INGREDIENTI:

350g di pasta
1 spicchio d’aglio
1 peperoncino
olio evo

PROCEDIMENTO:

Aglio, olio e peperoncino risottata? Vi spiego come farla.

Per prima cosa mettete a bollire dell’acqua e salatela.

In una pentola capiente scaldate l’olio evo con aglio e peperoncino, fate rosolare 2 minuti e buttate la pasta direttamente nell’olio. Aggiungete mano a mano con un mestolo l’acqua che avete messo a bollire, e girate continuamente i spaghetti. Fate questo fino a cottura ultimata. Richiederà più tempo ma il risultato è veramente squisito.