Ricetta per 4 persone
INGREDIENTI:
– 1 melanzana š
– 10 datterino š
– Olio evo
– 2 spicchi dāaglio š§
PER LA VIDEO RICETTA CLICCA NEL LINK IN BASSO:
https://www.instagram.com/p/Cut4gZ-g8tA/
PROCEDIMENTO:
Tagliate a dadini le melanzane e il pomodoro. Fateli cuocere per con un filo dāolio e aglio per almeno 30 minuti a fiamma media ed un coperchio.
Una volta pronto aggiungete a piacere le mandorle e frullate tutto.
Ripassate in padella e servire caldo.
INGREDIENTI:
– 400g farina 00
– 210 ml di acqua t.a.
– 2 cucchiai di olio
– 1 cucchiaino di sale
– 1 bustina lievito istantaneo
PROCEDIMENTO:
PER LA VIDEO RICETTA CLICCA QUI SOTTO.
https://www.instagram.com/p/CwNxO6FIBGp/
Mettete il gancio a uncino, unite tutti gli ingredienti e fate fare tutto alla planetaria š
In forno ventilato a 200 gradi per 25/30 minuti.
Ricette per 4 persone.
INGREDIENTI:
ā¢ 1 conf. Pappardelle @pastafabbri
ā¢ 20/30 fagiolini freschi
ā¢ 15/20 pachino giallo
ā¢ 150ml panna liquida FRESCA(vegetale per la variante vegana)
ā¢ pepe
PROCEDIMENTO:
PER LA VIDEO RICETTA CLICCA QUI SOTTO.
https://www.instagram.com/p/CwXWVk3gq-B/
āļøBollite i fagiolini per 15 minuti e scolateli
āļøTagliate in due il pachino e rosolateli in padella con un filo dāolio per 15 minuti a fiamma bassa e metteteli da parte
āļøFrullate il pachino(tenendone un poā da parte) con la panna fresca
āļøNella stessa padella del pachino mantecate le pappardelle aggiungendo i fagiolini e il composto frullato
āļøImpiattate e servire caldo con un velo di pepe nero
Ricette per 4 persone.
INGREDIENTI:
ā¢ 400g di Fagiolini š«
ā¢ 1 patata š„
ā¢ Sale q.b. š§
ā¢ Olio evo š«
ā¢ pane a piacere š
PROCEDIMENTO:
PER LA VIDEO RICETTA CLICCA QUI SOTTO.
https://www.instagram.com/p/CxyIWpio_zs/
1- bollite i fagiolini e la patata per 20/30 minuti
2- frullate tutto insieme ad un filo dāolio e sale
3- Impiattate e aggiungete briciole di pane tostato
Ricette per 4 persone.
INGREDIENTI:
ā¢ 400g di fagiolini
ā¢ 300g farina 00
Per il condimento:
ā¢ 100ml di panna fresca liquida vegetale
ā¢ 50g parmigiano vegetale
PROCEDIMENTO:
PER LA VIDEO RICETTA CLICCA QUI SOTTO.
https://www.instagram.com/p/Cxvd7qtIwXi/
Bollite i fagiolini per 20/30 minuti e frullateli.
Create una fontanella con la farina e mettete dentro i fagiolini (aspettate che si freddano), impastate offendendo un composto liscio.
Tagliate lāimpasto in fettine e ottenete dei filoncini, dopodichĆ© tagliateli a tocchetti.
Infarinate bene gli gnocchi in modo che non si attaccano tra di loro e cuoceteli. Appena saliranno in superficie scolateli in una padella con la panna fresca liquida ed il formaggio. Fate saltare in padella per 2 minuti e serviteli caldi.
INGREDIENTI:
Burger
Vellutata di carota:
PROCEDIMENTO:
Rosolare leggermente il cipollotto con i ceci. Tritare il composto e inserire il rosmarino.
Scaldare una padella antiaderente con un filo dāolio e far rosolare lāhamburger per 3 minuti per lato a fiamma media.
Per la vellutata di carota, bollire le carote fino alla “prova forchetta” insieme alla patata, frullate tutto con un mixer e aggiungere acqua di cottura (mezzo bicchiere) se necessario e aggiungere un pizzico di sale con un filo d’olio evo.
DueMamme.inCucina 