Ricetta per 4 persone
INGREDIENTI:
300gd di farina 00
3 carote
1 confezione di @philadelphiaprofessional_it
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https://www.instagram.com/p/CpLaf1tAraR/
PROCEDIMENTO:
Bollire e frullare le carote 🥕. Unirle alla farina e impastare.
Fate il classico gnocco, noi li abbiamo fatti rigati. Bollire in acqua precedentemente salata fino a che non risaliranno in superficie. Ripassarli in padella con Un filo d’olio e Philadelphia.
Ricetta per 4 persone
INGREDIENTI:
500gr spaghettone @pastagarofaloit
200gr barbabietola
Mezza cipolla
Semi di papavero a piacere
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PROCEDIMENTO:
Rosolare per 3/4 minuti la cipolla con la barbabietola; frullare.
Scolare la pasta e aggiungere 1/2 mestoli di acqua di cottura.
Aggiungete poi la stracciatella sul piatto.
Ricetta per 4 persone
INGREDIENTI:
300gr Cicoria o Broccoletti se vi resta difficile reperirla
3 salsiccie
Olio evo
Parmigiano reggiano
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PROCEDIMENTO:
Ripassate la cicoria in padella con un filo d olio evo è uno spicchio d aglio ed a cottura ultimata tagliatela a pezzetti. Rosolate la salsiccia, scolate La pasta e aggiungete la cicoria.
Ed il piatto è pronto!
Ricetta per 4 persone
INGREDIENTI:
3 carote
1/2 scalogno
1/2 bicchiere di vino bianco
3 bicchieri di riso
2l brodo vegetale
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https://www.instagram.com/p/Co-e7Nfgodt/
PROCEDIMENTO:
Nessuna particolare preparazione!!
Bollite le carote nella stessa acqua dove poi metterete il dado e frullatele con un filo d’olio ed un pizzico di sale.
Preparate quindi circa 2l di brodo vegetale se non avete tempo va benissimo anche il dado.
Rosolate mezzo scalogno con un filo d olio e aggiungete il riso. Dopo 2 minuti sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco e portate a cottura unendo il brodo quando necessario.
Aggiungete alla fine la carota ed il piatto è pronto.
Ricetta per 4 persone
INGREDIENTI:
• 250gr Linguine @pastafabbri
• 6/7 Polipetti freschi
• 1/2 barattolino di Pomodorini
• Prezzemolo
• 1 aglio
• 1 peperoncino
• Oliva nera disidratata (volontaria)
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https://www.instagram.com/p/CpSSSDaoK2y/
PROCEDIMENTO:
Una ricetta pronta in 20 minuti e facilissima da realizzare.
• in una padella olio, aglio e peperoncino
• dopo 1 minuto aggiungere i polipetti
• dopo 5 minuti aggiungere il pomodorino ed il sale
• coprite e lasciate cuocere fino a cottura ultimata della pasta
• salare la pentola e inserire la pasta
• risaltare la pasta in padella con il sughetto
• a piacere aggiungere prezzemolo e olive
Ricetta per 4 persone
INGREDIENTI:
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PROCEDIMENTO:
Fate rosolare la salsiccia e poi aggiungere (quando la pasta sarĂ quasi pronta) il gorgonzola con un mestolo di acqua di cottura per far sciogliere il formaggio e aggiungere la pasta facendola saltare in padella. Aggiungere le noci e servire calda.
Ricetta per 4 persone
INGREDIENTI:
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https://www.instagram.com/p/CpfMcUpI4vq/
PROCEDIMENTO:
Pulire il peperone e infornarlo a 180 gradi ventolato per 15/20 minuti. Nel frattempo tagliate a dadini tutte le verdure e ripassatele in padella con un filo d’olio.
Cuocete la pasta e ripassatela in padella con le verdure e la ricotta, aggiungendo un mestolo di acqua di cottura della pasta!
Riempite il peperone con la pasta ed il piatto è pronto!
Ricetta per 4 persone
INGREDIENTI:
• Cornetti di @pastafabbri
• 3 salsiccie di #ariccia
• 300g di Broccoletti
• scorza di 1 limone 🍋
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PROCEDIMENTO:
Per prima cosa bollite i Broccoletti per 15 minuti; scolateli e conditeli con olio e sale e tagliateli leggermente aiutandovi con delle forbici. Rosolate la salsiccia precedentemente tagliata a pezzettini con aglio e peperoncino.
Ripassate i #cornetti in padella e servire con della scorza di limone a piacere 🍋
Ricetta per 4 persone
INGREDIENTI:
• 1 pacco casarecce 👉🏼 @pastafabbri
• 1 Zucchina
• Scorza di 1 limone 🍋
• 150g di ricotta di bufala
• 70g Panna da cucina (FRESCA)
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https://www.instagram.com/p/Cpvce_VAfDn/
PROCEDIMENTO:
Tagliate le zucchine a fettine e rosolatele in padella con un filo d’olio e la scorza di mezzo limone.
In acqua bollente e salata mettete la pasta e nel frattempo che cuoce in un pentolino unite la panna liquida con la ricotta a fuoco basso e fate sciogliere. Scolate la pasta nelle zucchine e ripassate leggermente le Caserecce aiutandovi con mezzo bicchiere di acqua di cottura.
In un piatto fondo mettete prima la ricotta e sopra la pasta. Consigliatissima una spolverata di scorza di limone 🍋.
Ricetta per 4 persone
INGREDIENTI:
– 350 g macinato di pollo
– 1 carota
– 1 scalogno piccolo
– 350g di Tagliatelle
– 1/2 bicchiere di vino bianco
– 2 mestoli di brodo di carne
– 1 noce di burro
PROCEDIMENTO:
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https://www.instagram.com/p/Cp3NnKLgNXI/
Rosolate la cipolla con la carota, e aggiungere la noce di burro e la carne, in questo caso macinato di pollo, ma potete aggiungere vitello o misto. Sfumate con vino bianco e aggiungete due mestoli di brodo di carne.
E proseguite la cottura con un coperchio per almeno 40 minuti.
DueMamme.inCucina 