Ricette per 4 persone.
INGREDIENTI:
– olio
– sale
– peperoncino
– paprika
– pan grattato
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https://www.instagram.com/p/CzenKR4LQH5/
Tagliate prima a fettine le patate dolci e poi a tocchetti. Aggiungete dentro una ciotola tutti gli ingredienti e amalgamate le patate con un cucchiaio. Trasferite in una teglia da forno e infornate a 200 gradi per circa 15 minuti modalità ventilato.
Ricette per 5 persone.
INGREDIENTI:
– 1 zucchina
– 2 uova
– pan grattato q.b
– sale e olio
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PROCEDIMENTO:
✅Taglia a fettine la zucchina
✅ Passala prima nell uovo e poi nel pangrattato
✅ Aggiungi il sale è un giro di olio
✅ In forno a 180 gradi già caldo per 10 minuti
Ricetta per 6 muffin
INGREDIENTI:
• 240 gr di farina ‘00
• 3 cucchiai di ricotta
• 2 uova intere
• 200 gr di latte
• 60 gr di olio di semi
• 1 bustina di lievito istantaneo per pane/pizza
• sale
• mozzarellina se desiderate
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PROCEDIMENTO:
Sbattere le uova con la ricotta. Sciogliere mezzo cucchiaino di lievito istantaneo in un po’ di latte. Aggiungere all’impasto.
Iniziare con il mescolare mano a mano la farina aiutandovi con il latte fino a completo assorbimento. Aggiungere infine l’olio di semi.
Dividere se volete L’impasto in più piatti e farcirli come meglio desiderate.
Versate 1 cucchiaio bello colmo alla base dello stampo, adagiare la mozzarella e richiudere con altro impasto.
In forno ventilato a 180 gradi per 25/30 minuti.
Ricette per 2 barattoli
INGREDIENTI:
– 10 pomodori Rossi
– 10 pomodori Verdi
– sale q.b.
– zucchero q.b.
– olio evo q.b.
2 barattoli in vetro con chiusura.
PROCEDIMENTO:
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https://www.instagram.com/p/CyThUvWodOf/
Il dilemma di questa stagione sono i pomodori, alcuni non fanno in tempo a maturare e rimangono verdi.
E cosa farne se non dei pomodori sott’olio da tenere dentro per l’ invernata che ci attende?
In questo video li abbiamo fatti sia Rossi che Verdi 👌
Non è difficile farli a casa e qui vi lasciamo la nostra ricetta.
Sanificati i barattoli, iniziamo con la preparazione.
✅ tagliate i pomodori a fettine
✅ su una teglia da forno disponeteli in fila e aggiungete il sale, lo zucchero è un filo di olio evo
✅ in forno statico a 120 gradi per 3/4 ore
✅ una volta cotti fateli raffreddare e invasate aggiungendo l’olio a metà e del basilico fresco se desiderate
✅ ribollite i barattoli per almeno 30 minuti
Consiglio: durante la cottura, alcuni pomodori potrebbero essere pronti prima, quindi monitorate la cottura e togliete quelli corti.
Capirete che sono pronti quando perderanno L’acqua e risulteranno secchi.
Ricetta per 4 persone
INGREDIENTI:
Per la frolla:
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https://www.instagram.com/p/Cu6uomOgNob/
PROCEDIMENTO:
La panzanella. Uno dei piatti più leggeri e freschi da preparare in estate.
Non necessita di particolari preparazioni ed è buono anche il giorno dopo.
Basta bagnare leggermente il pane, tagliarlo a pezzi grossolani e aggiungere tutti gli ingredienti.
Ricetta per 4 persone
INGREDIENTI:
150gr yogurt greco
Succo di mezzo limone 🍋
Mezza costa di sedano tagliato a pezzettini
Mezzo cucchiaino di pepe
Un pizzico di sale 🧂
PROCEDIMENTO:
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Mescolate il tutto e servitela bella fredda 🤤
Ideale per insalate, carne, pesce, insalate e verdure 😚
Ricetta per 2/4 persone
INGREDIENTI:
– 2 melanzane
– 1 barattolo pelati
– 2 spicchi d’aglio
– basilico
– olive nere
– provola a piacere
PROCEDIMENTO:
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Tagliate le melanzane a metà e provocate dei tagli al centro, allargateli leggermente e cospargete di olio e sale.
Infornate a 150 gradi per almeno un’ora e mezza.
Nel frattempo cuocete i pelati con un filo d’olio e aglio.
Condite le melanzane con pomodoro, olive nere e provola a piacere; per la variante vegana togliere la provola.
Ma quanto sono buone?
INGREDIENTI:
– 400g farina 00
– 210 ml di acqua t.a.
– 2 cucchiai di olio
– 1 cucchiaino di sale
– 1 bustina lievito istantaneo
PROCEDIMENTO:
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https://www.instagram.com/p/CwNxO6FIBGp/
Mettete il gancio a uncino, unite tutti gli ingredienti e fate fare tutto alla planetaria 😍
In forno ventilato a 200 gradi per 25/30 minuti.
Ricette per 4 persone.
INGREDIENTI:
• 5 patate medie
• 1 cucchiaino di paprika
• 40g di burro
• 1 uovo
• sale q.b.
PROCEDIMENTO:
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https://www.instagram.com/p/Cx3QZnvIb6p/
Bollite le patate per 40 minuti, dovranno essere ben lesse.
Schiacciatele con uno schiaccia patate e unite la paprika, l’uovo, il burro ed il sale. Amalgamate il tutto con una forchetta, trasferite in un sac a poche con bocchetta a stella e formate dei ciuffetti su carta da forno.
Infornate a 170 gradi per 15 minuti (fino a che non si dorano in superficie)
Ricette per 4 persone.
INGREDIENTI:
• 30/40 Fagiolini 🫛
• 2 uova 🥚
• Pan grattato q.b
• Farina q.b. 🌾
• Olio per friggere
PROCEDIMENTO:
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Pulite entrambi i lati dei fagiolini e lessateli in acqua bollente per 10 minuti.
Passateli prima nella farina ancora umidi, poi nell uovo e infine nel pangrattato.
Ora friggeteli nell’olio bollente e togliete a doratura ultimata.
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