Categoria: Antipasti

Alberello di pasta sfoglia ripieno

Lascia un commento

Ricetta per 5 alberelli

RIPIENI DI:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 5 fette di speck
  • 3 fettine di formaggio (anche spalmabile va bene)
  • uovo per spennellare
  • stecchino di legno

PER LA VIDEO RICETTA CLICCA QUI SOTTO.

https://www.instagram.com/reel/CmJmP8go_NN/

PROCEDIMENTO:

Basta farcire la pastasfoglia per metà e ripiegarla su se stessa. Crea in tutto 5 file e girale tra loro per creare un alberello. Inserisci il bastoncino di legno e spennella con uovo. Inforna a 18 gradi ventilato per 10|15 minuti in forno già caldo.

Zucca di sfoglia ripiena

Lascia un commento

Ricette per 6 persone.

INGREDIENTI:

  • 1 sfoglia tonda
  • Formaggio camembert (o brie)
  • Vellutata di zucca
  • laccio da cucina
  • uovo per spennellare

PER LA VIDEO RICETTA CLICCA QUI SOTTO.

https://www.instagram.com/p/CyqfT07IVYg/

PROCEDIMENTO:
Per prima cosa preparate la vellutata; basterà porre la zucca tagliata a tocchetti in padella con un filo d’olio, aglio e un bicchiere di acqua. Sarà pronta dopo circa 20 minuti di cottura o con la classica prova forchetta; salatela, frullatela ed è pronta.
Ora versate la zucca frullata al centro e poggiate sopra il formaggio.

Chiudila su se stessa e inserisci il laccio per formare una zucca; non servirà stringerlo molto altrimenti troverete difficoltà per toglierlo. Infornate a 180 gradi forno ventilato già caldo per 20 minuti.
Buon appetito!

Schiacciata di Zucca

Lascia un commento

Ricetta per 6 persone

INGREDIENTI:

  • 200gr di zucca
  • 200gr di farina
  • 200ml di acqua
  • 40/50 ml di olio
  • Sale e peperoncino q.b

PER LA VIDEO RICETTA CLICCA QUI SOTTO

https://www.instagram.com/p/CzOgPf6o-Np/

PROCEDIMENTO:

Trita la zucca aiutandoti con una grattugia e aggiungi tutti gli ingredienti. Amalgama bene il composto e trasferiscilo su una teglia.

In forno a 180 gradi per 25/30 min ed è pronta.
Più semplice di cosi’?

Rotolo di pasta sfoglia ripieno

Lascia un commento

Ricetta per 6 persone

INGREDIENTI:

  • 1 rotolo di sfoglia
  • provolone o altro formaggio
  • salsiccia
  • uovo per spennellare
  • 2 patate medie

PER LA VIDEO RICETTA CLICCA QUI SOTTO.

https://www.instagram.com/p/CzuEMxsL8QQ/

Per prima cosa lessate le patate, e tagliatele a tocchetti; nel frattempo cuocete la salsiccia.
Versate tutto in una ciotola insieme al formaggio.
Tagliate in 3 strisce lunghe il rotolo di pasta sfoglia e versate il composto sul rotolo di pasta sfoglia e giratelo su se stesso.
Ora in una teglia create un rotolo come nel video, Spennellate l’uovo in superficie e Infornate a 180 gradi ventilato per 25 minuti.

ANTIPASTO O SECONDO? Ditecelo voi….

Focaccine in padella senza lievito

Lascia un commento

Ricette per 4 persone.

INGREDIENTI:

-300g farina 0 o 00
– 120 ml di acqua
– 3 cucchiai di olio evo
– 1 cucchiaino di sale

PER LA VIDEO RICETTA CLICCA QUI SOTTO.

https://www.instagram.com/p/CzCGvQxrONU/

PROCEDIMENTO:

Anche a voi capita di non avere il pane per cena o per pranzo?
Nessun problema.
Vi proponiamo queste #focaccineinpadella velocissime da realizzare a cui non potrete più farne a meno.


Impastate la farina con olio e acqua aiutandovi con un cucchiaio fino a quando non si sarà formato un panetto.
Trasferire su un piano e lavorarla per 1/2 minuti.
Fare dei panetti piccoli e lavorali con il mattarello per ottenere una forma tonda.
Trasferire in padella calda con o senza olio fino a quando non si formano. Circa 2 minuti per lato.
Buone anche farcite.