Crema tonno e ricotta

Oggi vi propongo una crema facile facile da preparare, in casa mia d’estate è un MUST, non manca mai perché si presta a molte preparazioni. La potete utilizzare come base per la preparazione di tramezzini e stucchini vari, io vi metto la foto dell’ultima preparazione che ho fatto, si tratta di fettine di cetriolo tagliate…

Vitello tonnato

Il vitello tonnato, un classico della stagione estiva a casa mia. La specialista nel prepararlo è mia mamma che oggi diventa guest star nel mio blog con questa sua ricetta. Comprate un bel pezzo di girello di vitello, circa 600 g., basteranno per 4/5 persone. In una pentola capiente mettete il pezzo di carne, una…

Polpettone tonno e patate

Questa è stata senza dubbio una bella estate calda e diverse volte ho preparato questo piatto tanto facile quanto appetitoso. Dovete lessare circa 500 g. di patate con la buccia, lasciarle leggermente intiepidire, sbucciarle e schiacciarle con lo schiacciapatate.Al composto poi unite 250 g di tonno sott’olio sgocciolato e sbriciolato, 2 cucchiai di formaggio grattugiato, mezzo…